Rainbow Roll Cake

Evi Wijayanti
Evi Wijayanti @eviw94
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur

Kue ribet ini bund tp tampilannyá bikin mata segeerr 😍 oh iya supaya kue memiliki bau yg berbeda lebih enak dikasih vanilla susu (vanilli susu) jd vanilli tp berbau susu. Yukk cuss ...

Rainbow Roll Cake

Kue ribet ini bund tp tampilannyá bikin mata segeerr 😍 oh iya supaya kue memiliki bau yg berbeda lebih enak dikasih vanilla susu (vanilli susu) jd vanilli tp berbau susu. Yukk cuss ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 8 butirtelur (klo kecil boleh 9)
  3. 270 gramgula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. 1 sdtvanilla susu
  6. Bahan B :
  7. 270 gramterigu protein. sedang (segitiga)
  8. 1/2 sdtBPDA
  9. Bahan C :
  10. 200 mlminyak goreng
  11. 80 gramskm putih (2 sachet)
  12. Bahan pelengkap :
  13. 6pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
  14. secukupnyabuttercream untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan A hingga putih kental berjejak, turunkan kecepatan mixer ke paling rendah lalu tuang bahan B bertahap.

  2. 2

    Tuang bahan C bertahap dengan diaduk menggunakan spatula (teknik aduk balik)

  3. 3

    Bagi menjadi 6 bagian lalu beri pewarna masing², untuk hasil warna yg bagus saya recommended merk rajawali / koepu²

  4. 4

    Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20x20 tinggi 7cm tanpa di oles apapun tapi di alasi kertas roti, kukus ±5-10 menit (jangan lupa tutup kukusan dikasih kain), lalu tuang adonan selanjutnya dengan ditumpuk diatas adonan sebelumnya kukus kembali ±5-10 menit, ulangi sampai adonan habis, dan layer terakhir kukus 20 menit.

  5. 5

    Jika sudah matang angkat lalu sisir pinggir²nya untuk mengeluarkan kue dari dalam loyang. (Saya pakai kertas roti full di loyang)

  6. 6

    Potong² saat hangat atau saat dingin, potong kira² tebal 0,5 cm, jangan ketebalan nanti tidak bisa di roll dan patah.

  7. 7

    Oles buttercream lalu gulung perlahan, ikuti saja alurnya jangan dipaksakan biar tdk patah ya.

  8. 8

    Bungkus dengan plastik lem.

  9. 9

    Ini saya buat versi potong.

  10. 10

    Versi potong.

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Wijayanti
pada
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur
Wife & Mom 30 years old 👩👩‍🍳 Baking otodidak @agustus'16👰 Married @agustus'18💍💞 Homemade is Happiness📝 Mohon maaf jika ada recook yang tidak terbalas 🙏💝 Jangan kapok buat recook ya cantiikkss 😘
Lebih banyak

Komentar (22)

Resep Serupa