Kue Akar Kelapa Wijen
Kue akar kelapa atau di tempat saya menyebutnya kerupuk Kaktus, salah satu kue jadul yang di hidangankan ketika Hari Raya Idul Fitri atau Hari Raya Idul Adha. Teringat waktu masih SD kalau hari lebaran dan berkunjung ke rumah kerabat yang paling di incar yah ini, kalau mau pulang di masukin ke dalam saku baju 🤭😅
Seiring waktu, udah jarang banget ada yang buat, di geser dengan kue2 modern. Pertama kali saya coba buat 3 tahun lalu di rumah mertua dan sekarang jadi kue wajib yang harus saya buat untuk di hantarkan ke rumah mertua.
Ini sangat pas di jadikan sebagai kue hantaran ke rumah kerabat atau ke tetangga. Di kemas dalam plastik klik atau toples kedap udara
#HantaranHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranHariRaya
#KueAkarKelapa
Kue Akar Kelapa Wijen
Kue akar kelapa atau di tempat saya menyebutnya kerupuk Kaktus, salah satu kue jadul yang di hidangankan ketika Hari Raya Idul Fitri atau Hari Raya Idul Adha. Teringat waktu masih SD kalau hari lebaran dan berkunjung ke rumah kerabat yang paling di incar yah ini, kalau mau pulang di masukin ke dalam saku baju 🤭😅
Seiring waktu, udah jarang banget ada yang buat, di geser dengan kue2 modern. Pertama kali saya coba buat 3 tahun lalu di rumah mertua dan sekarang jadi kue wajib yang harus saya buat untuk di hantarkan ke rumah mertua.
Ini sangat pas di jadikan sebagai kue hantaran ke rumah kerabat atau ke tetangga. Di kemas dalam plastik klik atau toples kedap udara
#HantaranHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranHariRaya
#KueAkarKelapa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan hingga mendidih. Diamkan hingga dingin atau sampai hangat kuku
- 2
Dalam wadah, campur gula halus, telur dan vanili. Aduk menggunakan ballon wish hingga gula larut
- 3
Masukkan tepung ketan, tepung beras, margarin dan garam aduk hingga tercampur rata
- 4
Masukkan santan secara bertahap sambil di uleni. Adonan akhir tidak kelembekan dan tidak keras (Tapi jika pakai cetakan kayak punya saya, adonan sedikit lembek) Gambar cetakan ada di bawah
- 5
Masukkan wijen dan uleni hingga tercampur rata
- 6
Masukkan kedalam cetakan, dan cetak. Saya cetak di loyang sebelum masukkan ke dalam minyak. Sesuaikan cetakan saja
- 7
Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan
- 8
Biarkan hingga dingin sebelum di kemas
- 9
Kemas sesuai kebutuhan. Ini saya kemas di plastik klik
- 10
Siap di antar 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar