Apem Kelapa

Hani Pramudyawati Widjaja
Hani Pramudyawati Widjaja @cook_2010769

Tersirat untuk mulai membuat jadwal kue untuk bulan puasa. Terlintas untuk mencoba membuat kue apem yang diberi kelapa parut agar sedikit beda dengan kue apem pada umunnya. Kue ini bisa dicetak di loyang kue bentuk bulat atau kotak sesuai selera. Saya gunakan cetakan kue talam supaya tidak repot memotongnya . Kue apem ini tidak mekar tetapi berserat dan empuk. Jika suka, bisa disajikan dengan cairan gula merah untuk memanbah selera. Semoga bermanfaat.

Apem Kelapa

Tersirat untuk mulai membuat jadwal kue untuk bulan puasa. Terlintas untuk mencoba membuat kue apem yang diberi kelapa parut agar sedikit beda dengan kue apem pada umunnya. Kue ini bisa dicetak di loyang kue bentuk bulat atau kotak sesuai selera. Saya gunakan cetakan kue talam supaya tidak repot memotongnya . Kue apem ini tidak mekar tetapi berserat dan empuk. Jika suka, bisa disajikan dengan cairan gula merah untuk memanbah selera. Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 100 gramtepung beras
  2. 50 gramtepung sagu
  3. 50 gramkelapa parut (kupas dari kulitnya supaya adonan putih dan bersih)
  4. 50 gramgula pasir
  5. 1/2 sendok tehgaram
  6. 1 sendok tehgist
  7. 200 gramsantan dari 1 bungkus santan instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu. Aduk sampai rata.

  2. 2

    Perlahan - lahan tuangkan santan sambil terus di aduk rata. Lalu aduk dengan menggunakan mixer supaya semua bahan larut jadi satu.

  3. 3

    Diamkan adonan selama dua jam.

  4. 4

    Sebelum dimasukkan ke dalan cetakan, aduk terus adonan untuk menghilangkan buih dari proses fermentasi.

  5. 5

    Lalu kukus kira - kira 20 menit.

  6. 6

    Beri sedikit hiasan daun pandan yang dipotong kecil sebagai pemanis. Siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hani Pramudyawati Widjaja
pada
Dapur adalah tempat saya kedua yang paling saya sukai. Dapur sebagai penangkal stress dan penyalur hobby.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa