Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan blueberry beku ke pan (tidak perlu dicairkan dulu), Masak dengan api kecil sampai mulai berair & lembek, lalu Tambahkan gula + air lemon, Aduk terus sampai agak mengental (±5–10 menit). Tiriskan.
- 2
Hancurkan biskuit sampai halus, Campur dengan butter leleh, aduk sampai seperti pasir basah, Tekan padat di dasar loyang (diameter 22 cm), Simpan di kulkas ±30 menit sampai set.
- 3
Campur 160 gr bubuk + 320 ml air es, Mixer sampai medium peak (kental, tapi masih lembut, jangan overmix yaa).
- 4
Mixer cream cheese sampai halus & creamy, Masukkan SKM + vanili, mixer lagi sampai rata, Masukkan whipped cream sedikit demi sedikit
Aduk pakai spatula (folding) sampai lembut & tercampur rata.
- 5
Buat dua adonan filling. Tuang filling 1 ke atas base, Ratakan permukaan (bisa diketuk pelan biar rata & keluar udara). Lalu dinginkan.
- 6
Pada filling 2 campurkan sebagian dengan selai blueberry secukupnya. Tuangkan filling ke loyang lalu ratakan.
- 7
Simpan di kulkas min. 6–8 jam (lebih bagus semalaman).
- 8
Jika sudah dingin, hias dengan topping.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar