Iga Bakar, Kuah Kaldu Tomat

Irfan Rahmatullah
Irfan Rahmatullah @irfanspog
Yogyakarta

Anak anak saya paling seneng kalau saya yang masak nyiapin makanan, tidak perduli rasanya...... tapi selama ini enak kok.

Iga Bakar, Kuah Kaldu Tomat

2 orang berencana membuat resep ini

Anak anak saya paling seneng kalau saya yang masak nyiapin makanan, tidak perduli rasanya...... tapi selama ini enak kok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Lumayan lama..
6 orang
  1. 0.5sd 1 kg Iga sapi
  2. Bumbu marinade saus
  3. Untuk kuah:
  4. 5 buahbawang putih
  5. 5 buahbawang merah
  6. 1 buahbawang bombai
  7. 3 buahtomat
  8. Merica, garam, gula
  9. Tepung maizena
  10. bahan lain:
  11. 1 ruas jariJahe
  12. Lada hitam

Cara Membuat

Lumayan lama..
  1. 1

    Iga sapi dicuci bersih. Campur dengan 2 sendok makan saus merinade dan taburi sedikit lada hitam, diamkan di kulkas 3 jam.

  2. 2

    Masak iga sapi dengan panci presto agar cepat empuk dan tambahkan jahe 2 ruas jari agar menghilangkan bau tak sedap daging. Masak 45 menit.

  3. 3

    Setelah masak, angkat dan tiriskan lalu bumbui kembali dengan saus merinade dan kecap manis secukupnya. Campur dan biarkan 2 jam didalam kulkas.

  4. 4

    Bakar iga bakar dengan menggunakan panggangan teflon dan sesekali olesi dengan bumbu.

  5. 5

    Untuk kuah; tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, tomat sampai harum. Tambahkan air, koreksi rasa dengan gula, garam, dan merica.

  6. 6

    Taraaa.... siap sajikan tambahkan hiasan biar rame dan seperti di restoran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irfan Rahmatullah
Irfan Rahmatullah @irfanspog
pada
Yogyakarta
Foto profile diambil dari: http://atriadanbuku.blogspot.co.id/2016/06/9-bulan-dibuat-penuh-cinta-dibuai-penuh.html?m=1
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa