Banana Ogura
Lama ga bikin Ogura. Hari ini baking tipis-tipis habis liburan dan stok bahan yang menipis 😁😶
Recipe source Luvita Ho (YT)
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Banana Ogura
Lama ga bikin Ogura. Hari ini baking tipis-tipis habis liburan dan stok bahan yang menipis 😁😶
Recipe source Luvita Ho (YT)
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Siapkan loyang 20x20x5cm (tidak tembus air). Panaskan air untuk waterbath. Panaskan oven. Sisihkan.
- 2
Di sebuah wadah masukkan kuning telur, lalu minyak. Whisk rata. Masukkan pisang.whisk rata. Masukkan ayakan terigu dan kayu manis bubuk. Whisk rata.
- 3
Whisk hingga adonan menjadi pasta. Sisihkan.
- 4
Di wadah lain mixer putih slow speed hingga berbusa.masukkan garam dan air lemon. Mixer lagi kecepatan sedang.
- 5
Masukkan gula aren (digambar saya campur dikit dengan gula pasir karena gula aren tinggal dikit). Mixer high speed hingga soft peak saja.
- 6
Campur adonan meringue ke adonan pisang tiga tahap. Aduk lipat dengan spatula.
- 7
Tuang adonan ke loyang. Sisa adonan saya tuang ke cup aluminium. Ambil 2 sdm adonan. Campur bbrp tetes pasta kopi. Aduk rata. Lalu tuang di atas cake dan bikin motif sesuai selera.baking dengan waterbath. Letakkan di rak tengah. Fan on. Suhu 180/170 hingga berkulit.
- 8
Turunkan suhu 160/170 hingga matang (sekitar 70 menit). Keluarkan air. Lalu panggang kembali selama 5 menit tanpa air.
- 9
Setelah matang langsung keluarkan dari oven dan keluarkan dari loyang. Potong-potong setelah dingin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar