Cumi Saus Teriyaki

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Awalnya mau buat cumi calamari, akhirnya malah masak cumi teriyaki. Cuminya lembut gak alot sama sekali, harum dan enak parah. Cobain yukss💖💖

Lebih banyak

Cumi Saus Teriyaki

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Awalnya mau buat cumi calamari, akhirnya malah masak cumi teriyaki. Cuminya lembut gak alot sama sekali, harum dan enak parah. Cobain yukss💖💖

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorCumi uk. 9 ons dipotong dadu kecil
3 buahJeruk nipis (dalam foto jeruknya ada 2, tapi aku tambah 1 lagi agar tidak amis)
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Pertama :
secukupnyaBawang putih iris tipis
1 ruasJahe digeprek
Bumbu Kedua :
secukupnyaKecap manis
2 pcsSaus teriyaki
1 pcsSaus lada hitam pengganti saus tiram (optional)
Bumbu Ketiga :
secukupnyaCabai merah iris serong
secukupnyaCabai hijau iri serong
4 siungBawang merah iris tipis
1 batangSeledri iris tebal
1 batangDaun bawang iris tebal
Bumbu Tabur/Perasa (Optional) :
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pembuatan cumi teriyaki, pesiang bahan, cuci bersih dan tiriskan.
2

Pesiang cumi, cuci bersih, tiriskan lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis.
3

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu pertama. Tumis bumbu hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
4

Masukkan cumi, aduk-aduk.
5

Tambahkan bumbu kedua dan bumbu ketiga. Aduk-aduk.
6

Tambahkan bumbu tabur, aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.
7

Pindahkan masakan ke dalam piring.
8

Cumi saus tiram yang enak parah siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞

Tips

1. Masak cumi sebaiknya jangan lama-lama agar tekstur dagingnya tidak berubah jadi alot.
2. Jika ingin bumbu benar2 meresap, daging cumi bisa diiris-iris membentuk bunga dengan teknik iris silang membentuk kotak-kotak kecil. Biasanya aku pake teknik ini untuk cumi/sotong dengan uk. > 2 kg agar tidak alot karena dagingnya cukup tebal hingga bumbu bisa meresap seluruhnya. Selamat mencoba✨✨

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 30 Maret 2026 14.54

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨🍀

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Teriyaki Daun Bawang Cabe Hijau Ayam Kecap Jeruk Nipis Seledri Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya