Cumi Saus Teriyaki

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Awalnya mau buat cumi calamari, akhirnya malah masak cumi teriyaki. Cuminya lembut gak alot sama sekali, harum dan enak parah. Cobain yukss💖💖

Lebih banyak

Cumi Saus Teriyaki

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Awalnya mau buat cumi calamari, akhirnya malah masak cumi teriyaki. Cuminya lembut gak alot sama sekali, harum dan enak parah. Cobain yukss💖💖

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorCumi uk. 9 ons dipotong dadu kecil
3 buahJeruk nipis (dalam foto jeruknya ada 2, tapi aku tambah 1 lagi agar tidak amis)
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Pertama :
secukupnyaBawang putih iris tipis
1 ruasJahe digeprek
Bumbu Kedua :
secukupnyaKecap manis
2 pcsSaus teriyaki
1 pcsSaus lada hitam pengganti saus tiram (optional)
Bumbu Ketiga :
secukupnyaCabai merah iris serong
secukupnyaCabai hijau iri serong
4 siungBawang merah iris tipis
1 batangSeledri iris tebal
1 batangDaun bawang iris tebal
Bumbu Tabur/Perasa (Optional) :
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pembuatan cumi teriyaki, pesiang bahan, cuci bersih dan tiriskan.
2

Pesiang cumi, cuci bersih, tiriskan lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis.
3

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu pertama. Tumis bumbu hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
4

Masukkan cumi, aduk-aduk.
5

Tambahkan bumbu kedua dan bumbu ketiga. Aduk-aduk.
6

Tambahkan bumbu tabur, aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.
7

Pindahkan masakan ke dalam piring.
8

Cumi saus tiram yang enak parah siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞

Tips

1. Masak cumi sebaiknya jangan lama-lama agar tekstur dagingnya tidak berubah jadi alot.
2. Jika ingin bumbu benar2 meresap, daging cumi bisa diiris-iris membentuk bunga dengan teknik iris silang membentuk kotak-kotak kecil. Biasanya aku pake teknik ini untuk cumi/sotong dengan uk. > 2 kg agar tidak alot karena dagingnya cukup tebal hingga bumbu bisa meresap seluruhnya. Selamat mencoba✨✨

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 30 Maret 2026 14.54

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Teriyaki Daun Bawang Cabe Hijau Ayam Kecap Jeruk Nipis Seledri Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya