Cuci cumi cumi sampai bersih dan potong sesuai selera. Kemudian rebus kurang lebih 20menit (agar empuk)

Masukan cabe,bawang merah & putih, tomat, jahe (diiris tipis"), sereh (diiris kecil"), gula jawa, asam jawa dan sedikit air. Blender sampai lembut dan tercampur. *jika tdk ada blender bisa diuleg.

Setelah rebusan cumi matang dan empuk, tiriskan (air rebusan jangan dibuang). Lalu panaskan sedikit minyak dan masukan bumbu halus aduk" sampai wangi. Masukan garam dan kecap aduk lagi.

Masukan cumi kedalam bumbu yang sudah dimasak dan diaduk. Setelah itu campurkan air rebusan cumi tadi secukupnya saja. Aduk" hingga mengental dan matang.