Sup Ikan Kemangi

Name: Sup Ikan Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan sweetlips/ikan kumpele (resep asli pakai ikan ayam-ayam); 1 L air; 1 sdt saos tiram (resep asli tidak pakai); 2 buah tomat iris; 1 buah cabe merah iris (resep asli tidak pakai); 10 buah cabe rawit utuh; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 2 tangkai kemangi petik daunnya; 2 batang daun bawang; 2 tangkai seledri; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/8 iris bawang bombay (resep asli tidak pakai); 1 ruas jahe geprek; Sedikit minyak untuk menumis

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Posbar kali ini temanya Aneka Kuah Bening. Kami di tim Bali ada yang spesial di Minggu ini: Silaturahmi Rasa dengan mengunjungi akun sesama CP & merecook masakannya. Resep asli pakai ikan ayam-ayam. Karena saya sedang tidak ada stok ikan ayam2, saya pakai ikan sweetlips/ikan kumele. Nama ikannya pun anak Lanang yang kasih tau, sejak tinggal di Ambon dia banyak mempelajari jenis2 ikan. Untuk lebih jelasnya tentang ikan ayam2, ikan sweetlips bisa searching google. Kali ini aku buat sup aja sekalian recook masakannya @dapurku_shofy8309. Terima kasih Mbak untuk resepnya 🙏
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25579988

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KuahBening2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#7/4/2026

Lebih banyak

Sup Ikan Kemangi

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KuahBening2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#7/4/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 orang

5 potongikan sweetlips/ikan kumpele (resep asli pakai ikan ayam-ayam)
1 Lair
1 sdtsaos tiram (resep asli tidak pakai)
2 buahtomat iris
1 buahcabe merah iris (resep asli tidak pakai)
10 buahcabe rawit utuh
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
2 tangkaikemangi petik daunnya
2 batangdaun bawang
2 tangkaiseledri
Bumbu Tumis:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/8 irisbawang bombay (resep asli tidak pakai)
1 ruasjahe geprek
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak & tumis bawang merah, bawang putih, & bawang bombai sampai harum, tambahkan jahe geprek. Beri air & masak sampai mendidih.
2

Masukkan ikan & masak sampai daging ikan empuk. Setelah itu beri garam & kaldu jamur.
3

Tambahkan saos tiram. Beri irisan tomat, cabe merah, & cabe rawit utuh.
4

Masukkan daun bawang, sledri, & kemangi.
5

Sup ikan kemangi siap disajikan. Selamat menikmati.