Didihkan Air, tambahkan garam dan mentega secukupnya atau diganti dengan minyak dan garam untuk merebus pasta selama 8 menit saja (gunanya supaya pasta tidak saling nempel ya.. ) angkat dan tiriskan.

Haluskan atau chopper bawang putih, bawang merah dan bawang bombay.

Rebus tomat sebentar saja hingga kulitnya bisa dibuang lalu diblender/chopper, sisihkan.

Panaskan wajan, tambahkan mentega, tumis bawang putih dan bawang merahnya hingga harum lalu masukan bawang bombaynya, aduk rata hingga layu.

Tambahkan daging cincangnya, masak hingga daging berubah warna dan setengah matang lalu masukan blenderan tomat, aduk rata.

Tuangkan saus tomat botolan, keju cheddar parut dan beri bumbu bumbu lain seperti garam, gula, lada bubuk dan oregano. Tes lidah ya, disini insting yang main, saya ga pernah pakai takaran karena tiap lidah lain lain, terakhir masukan daun bayamnya, icip lagi dan matangkan ... ^^

Siapkan wadah untuk memanggang yang sudah diolesi dengan mentega, tata dibagian bawahnya pasta yang sudah direbus tadi, tuang saus daging, beri parutan keju melt, tumpuk lagi dengan pastanya, saus daging dan keju melt hingga adonan habis, tambahkan sesuka hati parutan keju meltnya bila terasa kejunya kurang ya lalu beri taburan oregano secukupnya dan siap panggang disuhu 180 dercel selama 35 menit atau sampai matang kecoklatan (tergantung oven masing masing). Tips supaya keju tidak cepet gosong dan meleleh bagus beri atasnya aluminium foil dan keju dalam kondisi temperatur suhu ruang bukan yang langsung dari kulkas yaa.. ^^

Sajikan dengan saus sambal botolan, Nom nom deh.. ^^