Rebus jamur enoki dengan sedikit air

Masukkan kocokan telur ke dalam wajan berisi enoki yang sudah di rebus, aduk rata

Campurkan semua bahan saus

Jika telur sudah sedikit matang, masukkan bahan saus, aduk rata, tunggu hingga air sedikit berkurang, icipi rasa jika kurang rasa bisa tambah seasoning kembali

Jika sekiranya sudah berkurang airnya, bisa dimasukkan topping percabean tunggu sebentar, lalu matikan api (tapi kalo tidak suka cabe yg mentah boleh di aduk agar cabe ikut matang)

Jamur enoki siap untuk disajikan bersama nasi hangat