Pesto Pasta Chicken
Pasta yang dipakai disini Penne, boleh pakai pasta apa saja, termasuk spagetti/ macaroni/ trivelle.
Daging nya, boleh paha ayam agar lebih enak, kalau mau protein lebih tinggi dan rendah lemak bisa pakai dada.
📍Agar dada ayam lebih juicy dan tidak seret
Kita wet brine dg gula, garam dan air.
± 600- 690 kcal.
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#Pasta #Italian #Pesto #Spaghetti
#Macaroni #Basil #Brulee
#Keju #TinggiProtein
#BakedPasta #BakedSpaghetti
#Parmesan
Pesto Pasta Chicken
Pasta yang dipakai disini Penne, boleh pakai pasta apa saja, termasuk spagetti/ macaroni/ trivelle.
Daging nya, boleh paha ayam agar lebih enak, kalau mau protein lebih tinggi dan rendah lemak bisa pakai dada.
📍Agar dada ayam lebih juicy dan tidak seret
Kita wet brine dg gula, garam dan air.
± 600- 690 kcal.
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#Pasta #Italian #Pesto #Spaghetti
#Macaroni #Basil #Brulee
#Keju #TinggiProtein
#BakedPasta #BakedSpaghetti
#Parmesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula, garam dan air, masukan dada ayam sampai tertutup air, diamkan minimal 20-30 Menit. Tiriskan / keringkan dg tissue.
(Me : semalaman)
- 2
Rebus pasta hingga al dente (8–10 menit) ikuti intruksi pada kemasan. Sisakan sedikit air rebusan (±2–3 sdm)
- 3
Panaskan pan (pakai sedikit minyak tipis saja).
Masak ayam smp matang kedua sisi (±3–4) menit per sisi tergantung tebal) beri garam & lada. Angkat, sisihkan.
- 4
Tumis bawang putih cincang dan bombay cincang hingga harum. Tambahkan sedikit air rebusan pasta
Sambil kerik fond di pan yg kecoklatan bekas ayamnya.Kecilkan api, masukkan 2–3 sdm pesto, Tambahkan lg air rebusan pasta untuk emulsify.
- 5
Setelah creamy, masukan pasta, beri lada garam dan koreksi rasa. Optional keju parmesan.
Di akhir masak, tumis 1/2 siung bawang putih cincang ±10 detik, aduk rata.
Taruh pasta di piring, potong ayam, taruh di atas nya & tambahkan Keju parmesan, drizzle dg olive oil, chili flakes dan perasan lemon.
Tips
Biar lebih naik level Ala Resto :
📌 di akhir masak tambahkan 1/2 siung bawang putih cincang tumis 10 detik, aduk dg pesto pasta nya.
📌 Lada hitam beri agak banyak
📌 peras lemon di akhir , lalu beri parmesan drizzle olive oil.
📌 chili flakes dan perasan lemon
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar