Tumis Pare Tempe Teri
Di Posbar edisi sayur kali ini saya bikin menu sat set aja tapi bikin boros nasi. Udah lama sih ga masak pare karena kalo di rumah yang suka pare cuma saya, suami agak kurang suka karena pare identik dengan rasa pahit walau sudah diberi garam dan dicuci berkali-kali pun rasa pahit pare kan tetap ada. Karena memang itu enaknya dan sensasinya makan pare. Makan sayur pare, sama nasi hanget, didampingi dadar telur, makannya sambil diawur-awurin ke nasi beuuuhhhh manteeeppp banget deehhhh. Yuk bikin juga yuk bunda bunda 🥰
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#TimloSolo_MasakSayurYuk
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Tumis Pare Tempe Teri
Di Posbar edisi sayur kali ini saya bikin menu sat set aja tapi bikin boros nasi. Udah lama sih ga masak pare karena kalo di rumah yang suka pare cuma saya, suami agak kurang suka karena pare identik dengan rasa pahit walau sudah diberi garam dan dicuci berkali-kali pun rasa pahit pare kan tetap ada. Karena memang itu enaknya dan sensasinya makan pare. Makan sayur pare, sama nasi hanget, didampingi dadar telur, makannya sambil diawur-awurin ke nasi beuuuhhhh manteeeppp banget deehhhh. Yuk bikin juga yuk bunda bunda 🥰
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#TimloSolo_MasakSayurYuk
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah tengah pare, buang bijinya, iris tipis-tipis.
- 2
Beri garam pare, remas-remas hingga keluar airnya, lalu cuci bersih. Lakukan cara ini ulang beberapa kali agar rasa pare tidak terlalu pahit.
- 3
Goreng tempe sebentar, angkat sebelum kering. Goreng teri sebentar, sisihkan.
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah & hijau.
- 5
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 6
Masukkan teri, pare, dan tempe. Aduk rata.
- 7
Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak hingga pare matang dan warnanya lebih pucat dan air sedikit asat.
- 8
Angkat dan sajikan.
Tips
Untuk mengurangi rasa pahit pare, remas pare dengan garam sebelum dicuci.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar