Homemade Sweet Spicy Cassava Chips (crispy banget, tidak keras)
Saya penggemar keripik, mau itu keripik singkong, jagung, kentang dan dalam bentuk apapun. :D Produk kemasan pabrik memang lezat namun kandungan MSG di dalamnya membuat saya berpikir 2x jika hendak makan dan biasanya keasinan di lidah saya. Nah, setelah mencari ke sana kemari tips menggoreng yang mantap. Langsung saya praktekkan ^^
Homemade Sweet Spicy Cassava Chips (crispy banget, tidak keras)
Saya penggemar keripik, mau itu keripik singkong, jagung, kentang dan dalam bentuk apapun. :D Produk kemasan pabrik memang lezat namun kandungan MSG di dalamnya membuat saya berpikir 2x jika hendak makan dan biasanya keasinan di lidah saya. Nah, setelah mencari ke sana kemari tips menggoreng yang mantap. Langsung saya praktekkan ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas singkong lalu cuci bersih lalu iris tipis, boleh bentuk bulat atau persegi sesuai selera.
- 2
Siapkan wadah dan larutkan garam & baking soda dalam 1 L air panas.
Rendam irisan singkong selama kurleb 1 jam.
Cuci dengan air keran dan tiriskan.
- 3
Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan taruh di atas kertas (serap minyak berlebih)
- 4
Bumbu : blender cabai dan bawang putih hingga halus (tambah sedikit air)
- 5
tumis bumbu dengan minyak secukupnya, tambahkan gula pasir, panaskan hingga gula larut. Tambah maizena dan aduk s/d kental. Matikan api
- 6
Jika bumbu sudah agak dingin, campur dengan keripik. Simpan dalam toples kedap udara.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)
Cuma aq kynya kurang bumbunya..jd kurang medok nempel di kripiknya..
Minta tips bun..biar bentuk kripik singkong nya tetap utuh gak patah2 kaya aq..🤭