Arem2 isi oseng tempe + sambal kacang

Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
Bekasi-Kebumen-Mandailing

Klo lagi males masak nasi n sayur, arem2 jadi menu pilihan nih, pakein sambal kacang n tambahan gorengan, mantabbb....😋😋😋

Arem2 isi oseng tempe + sambal kacang

21 orang berencana membuat resep ini

Klo lagi males masak nasi n sayur, arem2 jadi menu pilihan nih, pakein sambal kacang n tambahan gorengan, mantabbb....😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan arem2 :
  2. 4 takarberas
  3. 1 btgserai uk besar
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 1 bkssantan kara
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyadaun pisang
  8. bahan isian :
  9. 1 kotaktempe
  10. 5 bhcabe merah
  11. 6 bhcabe rawit jengki
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah
  14. secukupnyagaram, gula merah, air
  15. secukupnyaminyak
  16. bahan sambal kacang :
  17. 1/4 kgkacang tanah
  18. 3 lbrdaun jeruk
  19. secukupnyacabe rawit jengki (sesuai selera pedasnya)
  20. 1 siungbawang merah & putih
  21. secukupnyagaram, gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan semua bahan. Potong tempe bentuk dadu kecil2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe lalu tumis bumbu. Jika sudah wangi masukkan tempe, gula merah, garam, air, aduk2 tutup biarkan sampai meresap dan tempe kecoklatan. Tes rasa, sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan beras, tambahkan air lbh banyak dr takaran memasak nasi biasanya, masak aron. masukkan serai, daun salam, garam, tutup. Tunggu sampai air mendidih, jika sudah tambahkan santan kara, aduk2 jika trlihat tekstur masih keras bisa tambahkan air, tutup lagi sampai air meresap dan habis, matikan kompor. Biarkan kurleb 10-15 mnt.

  3. 3

    Siapkan daun pisang yg sudah dijemur (agar layu tidak kaku saat membungkus). Tambahkan 1 takar sendok nasi sambil penyet2 dan isi dengan tumis tempe, gulung daun pisang, lipat sudut2nya kebawah (saya tdk menggunakan lidi agar lbh cpt dan praktis 😁 (maaf fotonya yg sblh itu kentang wortel utk isian risoles)

  4. 4

    Jika semua adonan nasi sudah habis dibungkus, siapkan kukusan dan panaskan sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukkan bungkusan arem2 dan kukus sampai daun berubah agak coklat/gelap. Kukus sampai semua bungkusan habis.

  5. 5

    Utk sambel kacang, goreng kacang sampai kecoklatan, sisihkan. Goreng dgn sedikit minyak :bawang putih, bawang merah, cabe, daun jeruk sebentar saja sampai layu. Masukkan semua bahan sambal kacang ke blender, tambahkan gula merah dan air asam jawa, blender sampai tekstur kacang halus.

  6. 6

    Siap santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
pada
Bekasi-Kebumen-Mandailing
masakan rumah sederhana, memasak dengan cinta, utk org2 tercinta 😘 masih belajar n belajar teruzzzz 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa