BlackForest

Malisa
Malisa @ichamalisaa
Jakarta

Dulu jaman masih SD atau SMP gitu, kue ini selalu jadi kue ulang tahun di keluarga kita. Siapapun yang ultah, pasti ini kuenya 😁 Tiba-tiba kangen kue ini, pas banget juga suami ultah. Daripada beli di bakery gitu harganya bisa 200rban, mending bikin sendiri deh 😝 Kuenya moist, lembut dan nyoklat banget. Resep andalan banget dehhh

BlackForest

Dulu jaman masih SD atau SMP gitu, kue ini selalu jadi kue ulang tahun di keluarga kita. Siapapun yang ultah, pasti ini kuenya 😁 Tiba-tiba kangen kue ini, pas banget juga suami ultah. Daripada beli di bakery gitu harganya bisa 200rban, mending bikin sendiri deh 😝 Kuenya moist, lembut dan nyoklat banget. Resep andalan banget dehhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
16 porsi
  1. 6 butirtelur
  2. 160 grgula
  3. 2 sdtSP
  4. 70 grtepung protein rendah
  5. 20 grtepung maizena
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 65 grcoklat bubuk
  8. 80 grmentega
  9. 80 grDCC

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Lelehkan butter dan DCC. Jangan sampai mendidih. Sisihkan

  2. 2

    Campur tepung terigu, maizena, susu dan coklat bubuk dalam satu wadah. Ayak lalu sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur, gula dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Saya pakai mixer philips sekitar 10-15 menit.

  4. 4

    Ketika adonan sudah kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukan campuran tepung dan coklat bubuk. Aduk hingga rata. Matikan mixer

  5. 5

    Masukkan lelehan mentega dan DCC ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula dan pastikan tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan. Tuang ke dalam loyang 18 dan Panggang sesuai oven masing-masing hingga matang. Saya pakai suhu 170" selama 50 menit

  6. 6

    Setelah kue matang, dinginkan dan bagi kue menjadi 3 bagian. Tiap bagian kue olesi dengan selai strawberry dan whip cream lalu tumpuk dan hias sesuai selera

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Malisa
Malisa @ichamalisaa
pada
Jakarta

Komentar

Lidya Dewi
Lidya Dewi @cook_15291792
Aku pake resep ini ko kempis ya bun😔 kira kira knp ya..padahal dah sama semua

Resep Serupa