Berbekal resep sambal bawang alias Sambal Setan dari Surabaya yg ada dalam buku masakan Femina Seri Jajanan Jawa Timur yg aku beli dari JEF minggu laluuu aku berhasil bikin sambal bawang ini hehehehe. Cara membuatnya gampang banget, enak pulaaa. Kalau mau lebih pedas bisa pakai cabai rawit saja, ga usah pakai cabai merah. Setelah sambal dingin, bisa dimasukan ke dalam jar atau wadah kedap udara. Sambal ini bs bertahan 1 bulan di dalam kulkas atau sekitar 1 minggu di luar kulkas. Lumayaaan buat stok sambal, tp kalau di rumahku dalam 1 hari aja sambal ini udah lewat hahahaha. Yuuukk dicoba resepnyaaa ;)#DiulekAsyik #PekanInspirasi #CookpadCommunity

Originally, Sambal Bawang itu adalah : Cabe Rawit, Cabe Merah, Bawang Merah, sedikit Bawang Putih diuleg baru Siram dgn Minyak Panas. Itu resep Ibu saya kerna Ayah tidak bisa makan terasi, ikan asin dan sejenisnya kerna alergi.Belakangan muncul santer Sambal Bawang yang diperkenalkan oleh Ibu R - dgn Nasi Udang keringnya- dan disini banyak yang sudah membuat Replika nya- karena sambal ini harusnya fresh, jd kalau bahannya digoreng dulu, trus digoreng lagi, dlm penggunaan agak lama akan menimbulkan efek serik di tenggorokan saat memakannya.Saat kami tinggal di Swiss ada teman yg kalau mengundang kami maka Oleh oleh yg mereka minya hanyalah Sambal Surabaya- Sambel ini adalah Sambal serbaguna, untul make sure tidak membuat serik baik ditaruh di suhu ruangan, lemari es, atau di freezer - teknik yg kami gunakan adalah Merebus sambel dalam Minyak dengan api yang sangat kecil- (tehnik yang digunakan di Italy untuk membuat Oil Flavor)Porsi 5-6 botol kemasan yg biasa dijual 18.000 di Ibu R

Kangen banget sama sambel bu rudy Surabaya, akhirnya eksekusi sendiri. Dari rasa yaa 90% mirip lah.. Dimakan pake telor ceplok aja bisa ngabisin nasi se mejikom wkwkwk

Sambel kesukaan keluarga kecil saya.Selain buat teman makan bisa juga digunakan sebagai nasi goreng. Tinggal tumis be putih dan masukkan sambal n nasi.. jadi dehhh#sambalbawangsurabaya

Sambal bawang bu rudy oleh2 khas surabaya yg legendaris. Skrg uda byk dijual dionline. Pengen nyoba bikin sendiri biar ga banyak pake micin dan tanpa bahan pengawet. Rasanya enak gurih,pedas,asin,manis sedikit. Top markotop deh dicocol ayam goreng. Resep ga pake ribet tanpa ulek2an. Jd cuma pake blender / chopper kasar cabe nya. Bawang merah iris aja biar ada tekstur nya.Source : xanders kitchen#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu3#CookpadCommunity_Bandung

Posting #SemarakClover pekan ini ide dari mbk @viavie dengan tema aneka sambal nusantaraSemoga berkenan ya mbk via, sehat selalu 🤗#Clover#RagamSambalNusantara#Semarak_RagamSambalNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Buatnya mudah dan murah, jadinya banyak, rasa ga kalah dgn sambal bawang ternama..

Minggu ke 15.Pecinta sambal, pedas, merapat yuuuk.Beneran ini sambal enak banget, wajib dicoba. Saya tambah daun jeruk jadi makin mantul.#PejuangGoldenBatikApron#GABIT#CookpadCommunity_BIT#CookpadIndonesia

Beberapa waktu lalu di kasih oleh2 sambal bu rudi sm sodara. Enak, pengen lagi. Trus iseng2 bikin sendiri di rumah.

Kalau gak ada kucai, bisa diganti daun brambang, atau bisa juga pakai lokio/bawang rambut.

Duuhhh,, mantepppp bgt sambal bawang ala bu rudy ini,, mau di makan pake apa aja mantullll, jd penambah nafsu makan bgt ini mah...Source : Devina Hermawan

Sambal bawang ala bu Rudy ini enak sekali, pedasnya terasa dan cocok dibuat makan bersama lalapan, nasi hangat, ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng, tahu goreng.Sumber resep: mbak @tyas_yodha