kupas nangka muda dan cuci bersih, kemudian rebus dengan air mendidih sampai setengah matang. kemudian angkat dan tiriskan.
potong tahu menjadi bentuk segitiga kemudian goreng sampai mengulit.

siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis bumbu halus, tumis hingga harum kemudian tambahkan air dan masukkan nangka muda dan tahu. tunggu hingga bumbu agak meresap.

siapkan panci, dan tuang bahan yamg sudah ditumis tadi kedalam panci. tambahkan air sesuai selera. tunggu hingga mendidih, dan terakhir masukkan santan, tambahkan masako. koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan hidangan siap disajikan.