Masih punya stok ubi ungu yang warnanya unyu2..akhirnya pilihan jatuh buat bikin biji salak saja...mudah2an anak2 dan bapak suami syukakk...😁

Ngiler kalau liat makanan-makanan jaman dulu, eehhh pulang dari jjs pagi suami bawain ubi ungu, hmmm bosen yaaa klo digoreng mulu.hehetralaaa jadilah inspirasi untuk #jajanantempodoeloe "Biji salak Ubi ungu"

Lagi pengen ngolak yg ungu2....jadilah biji salak ubi ungu...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Udah lama banget pengen bikin biji salak, akhirnya kesampean bikin dan makan lagi, dengan modifikasi pakai ubi ungu dan kuah putih yang gurih manis, yang sebelumnya pernah bikin yang versi ubi kuning dan kuah gula merah.Biji salak adalah salah satu panganan manis khas Indonesia khususnya Jakarta alias Betawi.Terbuat dari bahan dasar ubi yang dikukus terlebih dahulu lalu dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka, yang dibentuk bola-bola kecil, baru kemudian direbus hingga bagian dalamnya matang. Campuran ubi ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.Biji salak biasanya disantap bersama santan dan gula kelapa yang memiliki rasa gurih asin sebagai siraman kuahnya. Nikmatnya disantap hangat, dingin juga enak lhoyuk dicobain!Source : @mayliaptr (dengan modifikasi bahan)#CookpadCommunity_Jakarta #MasakanDaerahku#Bakerpad_Community#Glutenfree#KhasJakarta#CINTE_MasakanDaerahku

Hehe,,,, olahan ubi ingu lagi... Selain enk, ubi ungu jg ky akan vitamin yg bermanfaat bagi tubuh kita. Kali ini bikin biji salak, dah lama banget ini penasaran sm rasanya,, mumpung ada ubi ungu ni, langsung eksekusi,,, ternyata enak.....#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#CABEKU#bamasakjosantan

#PejuangGoldenApron2#minggu1#Cookpadcommunity_Asahan Ubi ungu dibuat jadi biji salak. Dipadukan dengan santan , rasanya enak. Sore-sore enak menikmatinya sebagai cemilan manis. Warnanya dan bentuknya menyerupai biji salak.

Latah pembawa nikmat. Lihat semua postingan isinya bubur candil/biji salak. Gak kuasa menahan virus biji salak ini ♥️

Aq suka bgt sm biji salak biasanya sllu beli yg warna nya kuning, mumpung ada ubi ungu aq coba buat biji salak ubi ungu ini 😊 Alhamdulillah brhsil & enak 😁

Tips: agar biji salak kenyal: antara ubi dan tepung tapioka 3:1 ya, contoh jika ubi 150 gr, tepung tapioka 50 gr (dari resep asli)Bahan saya sesuaikan dg ketersediaan bahan dirumah 🤗Ketika penyajian, kuah santan saya perbanyak ☺️Source Cp Silvia Novi, terimakasih 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12034279-biji-salak-ubi-ungu?invite_token=gLzvRFLyDqQm7K8tLMBKVEfU&shared_at=1619262864#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Hari ini takjilnya bikin biji salak ubi ungu.Recook dari resep mbak Dina 👌

Lagi kepengen bubur candil, tapi enggak punya tepung ketan. Lihat di dapur ada ubi ungu. Cuss eksekusi dibikin biji salak ubi aja.Untuk penambahan tepung tapiokanya disesuaikan dengan tekstur dari ubinya. Ubi ada yang teksturnya basah dan ada yang agak kering.Kayak ubi unguku ini, teksturnya agak kering. Jadi penambahan tapioka aku sesuaikan sampai bisa dibentuk menjadi bulatan" kecil.Untuk fibercremenya bisa diganti dengan santan.#berburucelemekemas#resolusi2019 #week22 #1#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra

Ubi salah satu bahan pangan lokal yang mudah ditemukan di mana-mana. Bahan ini juga luwes diolah menjadi aneka panganan. Bahkan menurut cerita dosen saya dulu, Papua adalah salah satu daerah di Indonesia yang paling beragam jenis ubi nya.Kali ini saya dapat kiriman tetangga ubi ungu. Warnanya cantik kalau diolah menjadi panganan, tapi kalau dikukus atau digoreng teksturnya kurang pas. Karena lembek, tidak kesat seperti halnya ubi rami. So...kali ini ubi ungu dibuat jadi biji salak sajalah ☺️#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron