Siap kan daging / ayam lalu cuci bersih dan potong kecil kecil lalu masukkan ke lidi atau batang sate diisi per 4-6 potongan (sesuai selera)

Haluskan bumbu tadi kemudian rendam daging dan ayam dg perasan jeruk nipis dan bumbu tadi selama kurleb 30mnit

Lalu siapkan arang panaskan sampai bara api menyala... Cukup bara saja jangan sampai nya besar

Setelah itu panggang daging / ayam tsb hingga harum.dan matang sebelumnya gulingkan atau campurkan dg campuran minyak dan kecap sebelum dipanggang

Setelah berwarna merah kecoklatan angkat daging / ayam kedalam piring bersih

Sajikan bersama irisan cabe merah atau rawit dan irisan bawang merah dan tomat dicampur dg kecap manis