Plecing Sayur Gonda

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

sayur gonda ini saya temuin waktu di bali ini, gak tau mungkin di tempat lain ada n beda namanya. bentuknya hampir sama dg kangkung. batangnya melompong juga. teksturnya juga hampir sama, tapi batang gonda menurut saya lebih lembut dan rasanya ada semu2 pahit dikiiiiiit aja. tapi beneran enaak banget.

#masakanbali
#makananbali
#khasbali

Plecing Sayur Gonda

32 orang berencana membuat resep ini

sayur gonda ini saya temuin waktu di bali ini, gak tau mungkin di tempat lain ada n beda namanya. bentuknya hampir sama dg kangkung. batangnya melompong juga. teksturnya juga hampir sama, tapi batang gonda menurut saya lebih lembut dan rasanya ada semu2 pahit dikiiiiiit aja. tapi beneran enaak banget.

#masakanbali
#makananbali
#khasbali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatsayur gonda, potong bagian batang yg keras
  2. secukupnyaair untuk merebus
  3. 1 sdtgaram
  4. bumbu plecing:
  5. 2 siungbawang putih, goreng sebentar (saya bakar)
  6. 2 bhkemiri, goreng sebentar (saya skip)
  7. 1 buahtomat, potong kasar
  8. 1 buahcabe besar, potong kasar (saya skip)
  9. 5 buahcabe rawit
  10. sejumputgaram
  11. 1 ruas jariterasi, bakar
  12. sejumputgula pasir
  13. 1/2 bhjeruk limau/jeruk nipis
  14. pelengkap:
  15. secukupnyakacang tanah goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Inilah penampakan sayur gonda. ada yg tau???

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, tambahkan garam dan masukkan sayuran yg sudah dicuci bersih. rebus sebentar saja kira-kira 1-2 menit. biar tetap crunchy tapi lembut. setelah itu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu kecuali jeruk. koreksi rasa, setelah itu kucuri dg perasan air jeruk.

  4. 4

    Yummmmm.. siapkan nasi yg banyak yaaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa