Coffee Cream Donut
Donut legit yang dibuat dari labu dengan perpaduan rasa kopi yang bold dan creamy yang bikin setiap gigitan makin enjoyable. Tekstur donat yang fluffy dipadukan dengan coffee cream yang smooth dan rich, bikin kombinasinya jadi manis, creamy, dan sedikit pahit yang hit banget. Cocok buat kamu yang suka kopi & dessert. Pastiin coba bikin resepnya yaa!
Coffee Cream Donut
Donut legit yang dibuat dari labu dengan perpaduan rasa kopi yang bold dan creamy yang bikin setiap gigitan makin enjoyable. Tekstur donat yang fluffy dipadukan dengan coffee cream yang smooth dan rich, bikin kombinasinya jadi manis, creamy, dan sedikit pahit yang hit banget. Cocok buat kamu yang suka kopi & dessert. Pastiin coba bikin resepnya yaa!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Adonan Doughnut
1. Buat adonan biang dengan mencampurkan gula pasir, ragi, madu, dan air, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata, kemudian simpan dalam chiller semalaman.
3. Masukkan tepung, gula pasir, ragi, puree labu, susu UHT, telur, dan adonan biang ke dalam mixer. Mixer hingga adonan setengah kalis.
4. Tambahkan mentega dan garam, lalu mixer kembali hingga adonan kalis. - 2
5. Istirahatkan adonan selama 40 menit.
6. Timbang adonan masing-masing 60 g, bentuk bulat, lalu pipihkan di atas baking paper.
7. Proofing selama 1 jam.
8. Goreng doughnut hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
9. Setelah doughnut dingin, isi dengan cream sesuai varian. - 3
Membuat Coffee Cream
1. Campurkan espresso, kental manis, dan bubuk cocoa.
2. Mixer Rich's Gold Label dengan campuran espresso hingga soft peak.
3. Piping cream ke dalam donut.
4. Balur donut dengan campuran bubuk cocoa dan gula halus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar