Gulai Kepala Salmon

Name: Gulai Kepala Salmon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak Kepala Ikan Salmon; Bumbu Halus:; 4 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Secukupnya Kunyit; 2 butir Kemiri; Bumbu Geprek:; Secukupnya Lengkuas; 1 batang Serai; Bumbu iris halus:; 3 butir Bawang merah; 2 butir Bawang putih; Taburan:; Sesuai selera Bawang merah goreng; Kuah:; 750 ml air; 100 ml santan kemasan; secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Iris May @iris_may

Kepala Salmon mudah dijumpai di supermarket di tempat chiller untuk menjaga kesegarannya, biasa dipaket berikut tulang-tulangnya dengan harga yang cukup terjangkau.

Salmon terkenal kaya gizi dan mudah diolah, bahkan di negara-negara lain, mentah pun dapat dinikmati!

Saya tertarik mencoba memadukan Salmon dengan bumbu-bumbu tradisional kita, yaitu Gulai.
Dan hasilnya, hmmm........patut dicoba!

Kepala Salmon mudah dijumpai di supermarket di tempat chiller untuk menjaga kesegarannya, biasa dipaket berikut tulang-tulangnya dengan harga yang cukup terjangkau.

Salmon terkenal kaya gizi dan mudah diolah, bahkan di negara-negara lain, mentah pun dapat dinikmati!

Saya tertarik mencoba memadukan Salmon dengan bumbu-bumbu tradisional kita, yaitu Gulai.
Dan hasilnya, hmmm........patut dicoba!

Lebih banyak

Gulai Kepala Salmon

Iris May @iris_may

Kepala Salmon mudah dijumpai di supermarket di tempat chiller untuk menjaga kesegarannya, biasa dipaket berikut tulang-tulangnya dengan harga yang cukup terjangkau.

Salmon terkenal kaya gizi dan mudah diolah, bahkan di negara-negara lain, mentah pun dapat dinikmati!

Saya tertarik mencoba memadukan Salmon dengan bumbu-bumbu tradisional kita, yaitu Gulai.
Dan hasilnya, hmmm........patut dicoba!

Kepala Salmon mudah dijumpai di supermarket di tempat chiller untuk menjaga kesegarannya, biasa dipaket berikut tulang-tulangnya dengan harga yang cukup terjangkau.

Salmon terkenal kaya gizi dan mudah diolah, bahkan di negara-negara lain, mentah pun dapat dinikmati!

Saya tertarik mencoba memadukan Salmon dengan bumbu-bumbu tradisional kita, yaitu Gulai.
Dan hasilnya, hmmm........patut dicoba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 pakKepala Ikan Salmon
Bumbu Halus:
4 butirBawang merah
3 siungBawang putih
SecukupnyaKunyit
2 butirKemiri
Bumbu Geprek:
SecukupnyaLengkuas
1 batangSerai
Bumbu iris halus:
3 butirBawang merah
2 butirBawang putih
Taburan:
Sesuai seleraBawang merah goreng
Kuah:
750 mlair
100 mlsantan kemasan
secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siangi kepala ikan, bersihkan dari sisiknya. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan, juga siapkan bumbu geprek dan bumbu irisan.
2

Tumis bumbu irisan hingga harum, berturut-turut berikutnya: bumbu halus, dan bumbu geprek bersama sampai matang, masukkan air, biarkan mendidih. Masukkan kepala ikan Salmon, incip rasanya, tambahkan garam, penyedap, ataupun gula.
3

Kecilkan api, biarkan kira-kira 10 menit, usahakan semua bagian ikan terendam kuah bumbu. Terakhir tuangi santan, aduk hingga mendidih lagi.
4

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng