Sayur asem bening

Rani Fadhillah
Rani Fadhillah @ranifadhillah17
Kab. Malang

Lamo nian pingin sayur asem. Akhirnya bikin. Alhamdulillah, enak. Tambah manteb karena makannya sambil mantengin wajah mas suami. 😂

Sayur asem bening

19 orang berencana membuat resep ini

Lamo nian pingin sayur asem. Akhirnya bikin. Alhamdulillah, enak. Tambah manteb karena makannya sambil mantengin wajah mas suami. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
2 porsi
  1. ➡ bahan
  2. 3 tangkaikacang panjang
  3. 2 genggamkecambah kedelai
  4. 1 buahlabu siam
  5. 1 buahjagung manis
  6. 1 buahkrai (tememnya timun)
  7. 4 buahblimbing wuluh
  8. ➡ bumbu halus
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 2 buahcabai merah besar
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 ruas jarilengkoas (geprek)
  15. ± 1 sdm Gula
  16. ± 1½ sdm Garam
  17. ± 1 sdt Merica bubuk
  18. ± 1 L air

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Kupas dan cuci semua bahan. Potong2 kacang panjang, labu siam, krai, blimbing wuluh dan jagung manis.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Sangrai kemiri hingga matang. Haluskan bawang merah+putih, kemiri, cabe Merah.

  3. 3

    Rebus air. Saat air akan mendidih, masukkan jagung muda, bumbu halus, lengkoas dan daun salam.

  4. 4

    Cek keempukan jagung (kalau bulir jagung bisa ditusuk pake garpu dengan mudah, tandanya dah matang). Saat jagung agak matang, masukkan labu siam.

  5. 5

    Kalau sudah sempuk, masukkan sayuran lainnya beserta blimbing wuluh.

  6. 6

    Cek keempukan sayur. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Fadhillah
Rani Fadhillah @ranifadhillah17
pada
Kab. Malang
Chef rumahan yang memasak sesuai ketersediaan bahan di rumah.😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa