Bersihkan usus ayam terlebih dahulu lalu rebus usus tambahkan jahe yang sudah di geprek dan daun jeruk ke dlm rebusan..biar tidak bau amis lalu tiriskan

Cabe,bawang merah n putih di ulek

Siapkan untuk menumis bumbu yg sudah d haluskan tambahkan garam,royko dan ususnya,hingga matang

Siapkan piring saji lalu siap santap