Cuci bersih ceker kemudian rebus ceker lalu buang airnya

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan garam

Iris tomat merah, campurkan dg bumbu yg sudah di haluskan (tapi jangan di ulek)

Panaskan minyak dan wajan. Tumis bumbu halus dan tomat sampai matang

Masukkan ceker dan sedikit air untuk mematangkan ceker. Tambahkan gula putih dan penyedap

Cicipi rasa. Jika sudah pas, ceker pedes siap di santap