Tumis Teri Asam

Name: Tumis Teri Asam
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons teri/sebungkus ikan teri jengki belah atau teri medan; 11 butir cabe rawit merah (kalau suka pedes, bisa tambah); 4 siung bawang merah, iris halus; 1 1/2 siung bawang putih, iris halus; 2 lembar daun jeruk, iris halus (optional); 2 buah tomat hijau, iris kasar; 1 buah jeruk nipis; minyak goreng

iRachelicious @cook_5861412

Awalnya karena dikirimin mama berbagai macam ikan asin. Terutama teri jengki karna mama tau aku suka banget kering tempe yang pake teri. Karna bosen cuma dijadiin campuran kering tempe atau sambel (pengganti terasi), akhirnya aku coba2 masukin segala jenis bahan yg ada di kulkas 😅 ternyata, hasilnya enak. Dan suami suka banget. Selamat mencoba bunda 😘

Lebih banyak

Tumis Teri Asam

iRachelicious @cook_5861412

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 orang

1 onsteri/sebungkus ikan teri jengki belah atau teri medan
11 butircabe rawit merah (kalau suka pedes, bisa tambah)
4 siungbawang merah, iris halus
1 1/2 siungbawang putih, iris halus
2 lembardaun jeruk, iris halus (optional)
2 buahtomat hijau, iris kasar
1 buahjeruk nipis
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Cuci bersih teri, tiriskan.
2

2. Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri sampai setengah matang. Angkat, tiriskan.
3

3. Dengan minyak yg sama, tumis bawang merah sampai berubah warna. Lalu masukan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukan cabai rawit daun jeruk dan tomat. Tumis sebentar, lalu masukan teri yg sudah di goreng.
4

4. Tumis sebentar teri dan bahan2 sampai semua tercampur dan teri berubah warna.
5

5. Tes rasa. Apa bila kurang asin, bisa ditambah garam. Masak hingga matang. Matikan kompor. Beri perasan air jeruk, aduk rata
6

Sajikan