Dari berbagai sumber yang saya baca di google search, ini beda pai/pie, quiche, tart dan tartlet.1. Pai/pie : short crust pastry dengan kulit berbentuk wadah, diisi dengan krim, custard, buah, sayur dan lainnya, kemudian atasnya ditutup dengan kulit pie.2. Tart: short crust pastry yang biasanya berkulit manis atau sedikit manis (biasanya berbahan dasar sugar dough), diisi dengan krim, custard atau royal (cairan yang dicampur telur). Bagian atasnya tidak ditutup kulit.3. Tartlet sama dengan tart tapi biasanya ukurannya dibuat kecil atau mini.4. Quiche adalah tart/tartlet yang isiannya gurih.Itu tadi sedikit pengetahuan yang saya dapat dari google, mungkin masih belum tepat dan sepertinya tidak berlaku di negara Kita ya 😂😁🙏.Kalau ada informasi yang lebih tepat nanti saya update.Untuk resep ini, terinspirasi dari hasil belajar online pisang crispy premium. Harusnya kulit pisang crispy terbuat dari puff pastry dan berbentuk seperti pisang. Karena saya tidak punya alat dan bahan kulitnya, saya ganti dengan kulit tart. 😊Dan hasilnya, tetap enak... Enak banget malah 🤭😘#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu31#MasakAsyik#CookpadCommunity_Semarang

🍊 - best combo: tart shell and creamy custard + fresh fruits

Resep pie ini mirip denga pie custard tape yang pernah aku posting sebelumnya. Pie ini bikinnya pas jaman masih hamil si adek 😀. Ga tau mungkin bawaan bayi kali ya selama hamil sering banget ngidam kue yang ada pisang2nya. Entah pisang bakar, bolen pisang, banana cake no mixer. Kalo ga salah pengen ini gegara liat postingan dari Teh Aura Riza salah satu bakulan andalannya Banana Milk Crispy. Cuma karena nyari2 kulit pastry instannya ga dapet2 ya akhirnya pake kulit pie aja yang lebih mudah buatnya daripada buat homemade pastry 😁 Rasanya?? Ueeenaaaakkk juga kq, saya sih lebih prefer pie custard tape atau banana custard pie ini daripada pie susu. Mungkin karena ditambah bahan lain seperti pisang, kismis atau tape filling pie menjadi tidak eneg tapi balik ke selera masing2 ya.......

Sewaktu browsing2 online mau beli bahan2 kue, sy lihat cetakan banana ini. Jd teringat bbrp thn ygll pernah mkn pie pisang dr lampung. Ah..coba buat sendiri ya, pas ada pisang raja pula. Hasilnya bener enak, boleh dicoba#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Saya suka banget dengan aneka jenis Pai, quiche atau tart. Karena selain membuatnya mudah, jajanan ini bisa divariasikan dengan berbagai isian dan pasti enak.Pagi tadi saya membuat Grape Custard Tart. Enak banget, segarnya anggur, lembutnya custard dan renyahnya crust cocok, kres & nyes, sukaaa... 🤤❤️#BalonChallenge#warnawarniduniabuah#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye2023#semangcook_tropicalfruits

Bikin quiche, ada sisa adonan kulitnya. Saya jadikan snack manis-gurih ini aja. Eh ternyata anak saya suuuuuka banget! Sekali makan 3 buah lho! 😂😍Yuk coba juga Bunda2, siapa tau bisa jadi favorit si kecil juga di rumah.Sesuaikan teksturnya dengan kemampuan mengunyah si kecil yaa#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#MPASI#PosbarMPASI#MPASIKeju#MPASIWarrior#AnekaIdeCemilan

Lagi ada stok buah mangga pas banget bisa dibuat cake.. tapi lagi mau yg simpel gak repot bin ribet ngeluarin oven😂 jadilah bikin no bake manggo custard tart... rasanya enak apalagi dimakan saat dingin nyamiii😋😋 ditambah whipcream lebih enyakkkk #ketikabuahmasukdapur #cookpadcommunity_tangerang

Dessert manis kesukaan anak2, ga bisa nolak klo dikasih ini 😍🥰Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13439053-portuguese-egg-tart#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Tangerang

Adonan pie termasuk pastry, yaitu shortcrust pastry. (Selain Puff pastry, flaky pastry, filo pastry dan Choux pastry). Dalam French pastry ada banyak spesifikasinya..antara lain :1. Pâte Sablé ( terdapat penambahan baking powder, tekstur sandy, cocok untuk frozen dessert,pernah saya share di resep strawberry crémeux)2. Pâte Brisée ( cocok untuk liquid filling seperti custard filling karna ada barrier nya,contohnya Pont Neuf)3. Pâte Sucrée ( kulit manis karna ada penambahan gula)ada lagi Pâte à Foncer dan Pâte à Linzer.¹Itulah sedikit info yang bisa saya tuliskan.Mudahnya Shortcrust pastry biasa diaplikasikan menjadi aneka tart dan tartelets, dari pie, galette, pethivier, coulibiac ( rusian pie) sampai Pont Neuf.Resep dibawah termasuk Pâte à Sucrée ( sucrée berarti manis)meski saya tidak memakai cold butter, dalam prosesnya saya dinginkan dulu agar kulit lebih flaky. Resep kulit pernah saya share di resep mini fruit tart saya.. sedang custard cheese dan ide saya modifikasi dari littlemissbento.¹ Professional and Fundamentals : Baking and Pastry Bo Friberg#MomenManis#Pastry#ShortcrustPastry#PâteSucrée