cuci bersih ayam kemudian balurkan dengan garam, lada bubuk, 3 siung bawang putih halus dan 1 sdm kecap inggris sampai rata. sisihkan

panaskan kukusan, kukus ayam yg telah dibumbui tadi selama 30 menit. angkat

goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan. angkat

tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega dan minyak goreng sampai harum kemudian masukan ayam goreng, kecap manis, kecap inggris, lada, garam dan gula. masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan kecap sedikit mengental. angkat dan sajikan dengan nasi panas...