Nastar Kerang

Widya
Widya @ciwied

Paling malas bikin nastar karena harus telaten bikin buletan2 kecil. Nah kemarin beli tuh cetakan kerang. lumayan juga ga terlalu stress bikin buletan. Selai nanas aku masukin ke plastik segitiga/contong jadi ga belibet di tangan.
Banyak temen2 yang suka, sampe pada mau order, tapi saya belum PD buat terima orderan hehe...

Resep asli dari mbak Endang JTT tetapi saya mengikuti resep San Kitchen (Cookpad)

Nastar Kerang

29 orang berencana membuat resep ini

Paling malas bikin nastar karena harus telaten bikin buletan2 kecil. Nah kemarin beli tuh cetakan kerang. lumayan juga ga terlalu stress bikin buletan. Selai nanas aku masukin ke plastik segitiga/contong jadi ga belibet di tangan.
Banyak temen2 yang suka, sampe pada mau order, tapi saya belum PD buat terima orderan hehe...

Resep asli dari mbak Endang JTT tetapi saya mengikuti resep San Kitchen (Cookpad)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
75 kerang
  1. 150 grButter
  2. 100 grMargarin
  3. 90 grGula Halus
  4. 250 grTepung Kunci
  5. 150 grMaizena
  6. 100 grSusu Bubuk
  7. 3 btrKuning Telur
  8. 1/4 sdtVanilla bubuk(boleh skip)
  9. Filling (selai nanas):
  10. 2 buahnanas ukuran sedang
  11. 200 gramgula pasir (boleh ditambah kalau kurang manis)
  12. 8 cmkayu manis
  13. 5 buahcengkeh
  14. Polesan :
  15. 3kuning telur
  16. 3 sdmSKM (Susu Kental Manis)
  17. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kocok Butter + margarin + gula halus + vanili sampai mengembang. Turunkan kecepatan speed paling rendah, masukkan kuning telor, kocok asal rata...

  2. 2

    Masukkan campuran terigu maizena susu bubuk bertahap sampai tercampur rata pake spatula, adonan siap.

  3. 3

    Bulatkan @ 10g, isi dengan selai nanas. Atau bentuk sesuai selera/cetakan, panggang di oven api 120C selama 15 menit, keluarkan poles dengan kuning telur (2x, setelah poles 1 x ulang lagi biar kuningnya medok) panggang lagi sampai menguning selama 15 menit

  4. 4

    Cara membuat selai : parut nanas (saring asal, untuk mengurangi air saja, jangan sampai terlalu kering), masak nanas sampai rada kering dan lengket (aduk2 terus), masukkan gula pasir (saya ngak pakai cengkeh dan kayu manis) aduk2 terus sampai kering dan rada kecoklat-coklatan), dinginkan dan masukkan kulkas selama beberapa hari (saya seminggu) bentuk bulat2 agar gampang dan cepat diisi. Untuk bentuk kerang, saya masukkan selai dalam plastik segitiga/contong, jadi ga dibikin bulat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya
Widya @ciwied
pada
Mampir yah ke blog aku www.duniawidya.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa