Cuci bersih mentimun, lalu iris-iris sesuai selera, kulit mentimun tidak dikupas ya. Sisihkan.

Kalau resep sambal terasi, setiap orang punya versi dan sudah bisa buatnya. Pokoknya punya saya sambal terasi matang, tingkat pedas sedang.

Taoge kedelainya saya cuci bersih lalu saya sangan sebentar pada pan teflon, cukup sampai keluar sedikit air.

Kalau resepnya Dapur Vy menggunakan gula jawa dan asam jawa. Berhubung saya nggak ada asam jawa, saya gunakan jeruk peras. Gula jawa saya ganti dengan gula kelapa kristal.

Siapkan wadah, masukkan mentimun, taoge, gula kelapa kristal, dan sambal terasi. Campur rata.

Belah jeruk melintang lalu peraskan airnya di atas wadah, aduk rata.

Ada resep yang saya dapat dari Google, menggunakan kencur, dan kemangi. Saya tidak gunakan kencur karena tidak begitu suka sengarnya. Lalu tidak menggunakan kemangi karena stok kemangi yang ada akan saya gunakan untuk membuat sambal😁

Terakhir, remukkan kerupuk ke atas wadah untuk pelengkap menyantap reuceuh ini.