Rolade Daging

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Lagi riweuh begini (ngejar due date bikin kuker) wajib buat nyetock makanan buat pasukan krucils di rumah.. nah resep rolade daging dari jtt ini very recomended banget.

Rolade Daging

Lagi riweuh begini (ngejar due date bikin kuker) wajib buat nyetock makanan buat pasukan krucils di rumah.. nah resep rolade daging dari jtt ini very recomended banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 gulung rolade
  1. Bahan Isi :
  2. 250 grdaging sapi cincang
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1/2 buahbawang bombay (cincang)
  6. Bumbu :
  7. 2 siungbawang putih (haluskan)
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdmkecap asin
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Bahan Dadar :
  14. 2 butirtelur ayam
  15. secukupnyagaram
  16. parsley (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkuk sedang, masukkan semua bahan isi dan bumbu isi, aduk rata. Cicipi rasanya dan sisihkan

  2. 2

    Kocok lepas 1 butir telur dan seujung kuku garam di mangkuk kecil, sisihkan. Siapkan pan datar berlapis teflon/anti lengket, letakkan di atas kompor, beri sedikit minyak merata pada permukaannya, sapukan dengan menggunakan kuas atau kain bersih. Panaskan pan dengan api sedang, jika pan mulai terasa panas masukkan kocokan telur dan gulirkan pan untuk meratakan telur, lakukan dengan cepat hingga telur menutupi seluruh permukaan wajan dengan ketebalan yang sama. Kurangi api kompor menjadi kecil dan

  3. 3

    Balikkan pan berisi telur ke atas meja datar, balikkan telur sehingga bagian kasar berada di atas. Ratakan 1/2 porsi adonan daging cincang diatas permukaan dadar menggunakan sendok makan, sisakan sedikit bagian tepinya agar bisa ditekuk.

  4. 4

    Lipat dadar seperti gambar, bagian sisi kiri dan kanan serta bagian atas menutupi sedikit bagian daging.

  5. 5

    Kemudian gulung dadar sambil agak di tekan. Ulangi proses ini untuk 1 buah dadar lagi.

  6. 6

    Bungkus rolade dengan alumunium foil dan kukus di dandang selama 20 menit

  7. 7

    Angkat rolade dan buka alumunium foil pembungkusnya.

  8. 8

    Potong-potong rolade sesuai ketebalan yang diinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Komentar (3)

Putri Tamala
Putri Tamala @putam05
@susan_kitchen17 hai Mba, mau nanya dong.. ini sehabis dikukus kamu goreng lg ga Mba roladenya?

Resep Serupa