Rolade Daging

ditta offita
ditta offita @ditta_offita

Berhubung punya anak kecil yang gak suka pedas, jadi mama harus kreatif bikin menu utk bocah dan suami sekaligus 🤭
Rolade daging jadi pilihan mama weekend ini, utk suami bisa di cocok saos sambal 🤗

Rolade Daging

9 orang berencana membuat resep ini

Berhubung punya anak kecil yang gak suka pedas, jadi mama harus kreatif bikin menu utk bocah dan suami sekaligus 🤭
Rolade daging jadi pilihan mama weekend ini, utk suami bisa di cocok saos sambal 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi giling
  2. 5 sdmtepung panir
  3. 1 butirtelur
  4. 1 buahbawang bombai, cincang halus
  5. 3 sdmbawang merah goreng, remuk halus
  6. 2 batangdaun bawang, iris halus
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyamargarin
  10. Secukupnyaaluminium foil untuk mengukus
  11. Bumbu Halus
  12. 6 siungbawang putih
  13. 1/2 butirpala
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. Bahan Kulit Rolade
  17. 6 butirtelur
  18. 10 sdmair mineral
  19. 2 sdmtepung maizena
  20. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai wangi, angkat dan dinginkan

  2. 2

    Campur bumbu yg sudah di tumis dengan daging giling, tepung panir, 1 butir telur, bawang goreng, daun bawang, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Kalo mau dapet tekstur yg halus bisa diblender lagi (mama gak diblender lagi sih), jadi deh adonan rolade kita. Utk coba apakah rasanya sudah pas atau belum, bisa goreng sedikit adonan ya moms.

  3. 3

    Campur semua bahan kulit rolade, kocok lepas hingga benar2 rata. Panaskan teflon, olesi margarin, tuang 1 sendok sayur, ratakan di seluruh teflon, masak hingga matang, lakukan sampai seluruh bahan kulit habis. Sisihkan

  4. 4

    Ambil kulit rolade, letakkan adonan rolade yg sudah siap tadi ke atas kulit rolade, ratakan tipis ke seluruh bagian kulit, gulung perlahan sambil ditekan supaya padat. Lakukan sampai adonan rolade habis

  5. 5

    Bungkus rolade dengan aluminium foil sebelum di kukus

  6. 6

    Panaskan kukusan. Kukus rolade daging selama kurang lebih 30 menit dgn api sedang. Setelah matang angkat dan dinginkan

  7. 7

    Setelah dingin, potong rolade sesuai selera, goreng dengan api kecil, masak hingga kuning keemasan.

  8. 8

    Rolade daging siap di santap🤭🤭

    Note : kalo dirasa buatnya kebanyakan boleh di bekukan kok Moms. Masukkan rolade yg masih dalam aluminium foil ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Kalo mau dimasak lagi, tinggal turunin aja ke chiller dan biarkan suhu ruang baru deh di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ditta offita
ditta offita @ditta_offita
pada
suka memasak sejak awal menikah dan tambah semangat sejak punya anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa