Cookies yang berlapis kismis dengan wangi butter cocok untuk teman ngeteh

Perdana nih bikin sultana cookies, pertama dan terakhir! Hahahaha 🤣😂🤣 Beneran deh yang jualan sultana cookies ini pasti hatinya panjang sabaaarrr, ngeratain adonan cookies-nya, terus ngoles filling kismis-nya, terus ditutup lagi dengan adonan yang udah diratain sebelumnya (ini tricky banget, gaes), terus ngebolongin permukaannya pake scrapper dan penggaris. Terus dipanggang setengah mateng, terus adonan setengah matengnya didinginin dulu, terus dipotong-potong satuan, terus dioles kuning telur satu-satu, lanjut dipanggang lagi. Haaah, nulisnya aja capek 🥵 Belum lagi nge-packing rapih biar selamat (ga ambyar) sampai tangan pembeli. Saluuut! 🫡🫡🫡 Jadi kalo dapet hantaran berupa sultana cookies, percayalah banyak sekali cinta di situ 🥰🤗🫰🫶💖💓💞Ini filling-nya cuman kismis sama SKM thok, ga macem-macem (ga pake selai nanas, ga pake coklat bubuk, SKM coklat, agar-agar, putih telur, dll), biar original rasa sultana/kismis. Rencananya mau ditaburi kismis lagi, eeh, pas udah nutup pake adonan lagi, baru sadar kismis tabur-nya awe-awe di sudut meja 👋👋🥲 Huhu, yowes lah, kapan-kapan (yang entah kapan tau 😜) dicoba lagi, mungkin supaya ga lupa, langsung aja diaduk campur jadi satu sama blenderan-nya ya 👍Barusan dicobain, ternyata filling kismisnya kemanisan, mungkin takarannya bisa jadi 125gr kismis dan 75gr SKM, atau 150gr kismis dan 50gr SKM. Pengen juga coba pakai filling raisin pie. Nanti deh ya 👍😄#RamadanPilihMasak #HantaranIstimewa

Akhirnya bikin cookies ini jg setelah kemarin puasa ketunda.. Basic cookiesnya ini mirip kulit nastar ya Moms, dgn isian sultana.. Walaupun bikinnya agak tricky tp kebayar kok dgn hasilnya.. Cookiesnya renyah dgn perpaduan manis asamnya sultana,, syukaaakk.. 🤩😋😋

Cookies ini salah satu favorit saya, bikinnya gampang dan nyetaknya mudah..

Dari 1 tahun yang lalu Penasaran sama kue kering 1 ini, liat di FB yg jual sultana PO nya sampai panjang bener Whistlist nya, katanya ini kukis jadul, tapi sepertinya lebih familiar di daerah luar jawa.Setelah ngubek cookpad akhirnya pilihan jatuh sama resep nya kak @natasofia ,1 resep ini jadi 1 loyang dan pas dicoba, masyaAllah enak bener, mirip nastar tapi ada sensasi rasa berbeda dari kismisnya. resep ini kismis sama selai nanas nya di blender, tapi ada kismis yg tidak terhaluskan dan pas kegigit itu enak banget, sepertinya kalau pakai kismis satuan pun lebih enak(next kita coba), sensasi pas kegigit kismis nya itu lho, bikin ngga bisa berhenti nyemilin kukis ini, saya tambahin sisa keju edam di adonan kulit, wiiih makin endull,,

Dari awal lihat cookies ini udah pengen rebake tapi belum jadi-jadi, akhirnya pagi tadi habis shubuh kumpulin niat untuk bikin.Cari resep kemana-mana akhirnya jatuh ke resep THV , di akun youtubenya. Tutorialnya sangat jelas dan mudah di ikuti.Karena saya ingin mendapatkan tekstur yang renyah maka saya menambahkan putih telur pada adonan karena cookies ini mirip biskuit yang renyah tapi hasilnya belum serenyah biskuit tapi untuk ukuran cookies udah renyah menurutkuRasa mirip nastar dengan adanya tambahan kismis dan kurma membuat cookies ini semakin sempurnaYang peru diperhatikan isian jangan terlalu basah dan saya jangan kebanyakan isian biar cookies tetap renyah.Review punya saya isiannya dan selai nanasku kurang kering di samping itu seharusnya itu untuk isian loyang 30 *30 tapi saya pakaikan loyang 25*25. untuk adonan cookiesnya saya sesuaikan dengan luas loyang, namun isinya tidak saya kurangin sehingga cookiesnya tidak serenyah yang tanpa isi.Sisa adonannya saya tambahkan cocohip dan jadilah cookies cocochip, jadi resep ini bisa jadi 2 jenis cookies. Cocochipnya juga jadi renyah banget dan harum kopi, karena dari cocochipnya yang rasa kopi.#PejuangGoldenApron3#CookiesFebie

Source:@riyasirmadona.masih suasana lebaran .saya bikin sultana cookies.ini enak banget boleh deh dicobain.cus ini resepnya #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_Bandung #cookpadindonesia #anekakuekering

Referensi utama dari blog mba Hesti H. Hakim yang entah berapa tahun lalu aku save di laptop jadoel. Baru sekarang sempat eksekusi karena rikues dari teman. Inipun ngga full-on resep dari blog mba Hesti yang kupake yaah, karena kombinasi dari 2 pemilik resep. Buat Filling kupake resep mba Hesti, dan Kulitnya dari resep Fentania Mak ref langsungenak.com#PejuangGoldenBatikApron

Cookies sultana endduess ,,, Walaupun penampilanny jelek tetapi rasanya mantull,, nnt mw rebake lagi dan perbarui foto 😚😚Source :hesti hayahakim

Buat ngisi toples Natalan. Cookies ini buatnya agak tricky ya. Tp puaslah dengan hasilnya jd semakin semangat oplas resepnya. Kl resep ini gampang bentuknya tp kurang lumer kl sy. Next hasil oplas dipost lg#CookiesEdisiNatalan#SultanaCookies

Source:ayo masak ayo makan