Swike ayam

Name: Swike ayam
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung potong2 sesuai bagian; 5 siung bawang putih iris, goreng lalu tiriskan untuk taburan; 3 batang daun seledri; 1 batang daun bawang; 6 sdm kecap manis; secukupnya Gula garam; 500 ml air matang; 15 buah cabe rawit utuh; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm merica; 3 ruas jahe; 5 buah cabe rawit atau cabe japlak

Nisa Harus Ceria @annisa_rahmatika

Saat aku kecil suka banget ngewarung swike kodok, namun setelah menginjak remaja dan ragu akan halal tidaknya kodok akhirnya ibuku mulai memasak swike ayam... Rasanya pun lebih nikmat....

Lebih banyak

Swike ayam

Nisa Harus Ceria @annisa_rahmatika

Saat aku kecil suka banget ngewarung swike kodok, namun setelah menginjak remaja dan ragu akan halal tidaknya kodok akhirnya ibuku mulai memasak swike ayam... Rasanya pun lebih nikmat....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20 porsi

2 ekorayam kampung potong2 sesuai bagian
5 siungbawang putih iris, goreng lalu tiriskan untuk taburan
3 batangdaun seledri
1 batangdaun bawang
6 sdmkecap manis
secukupnyaGula garam
500 mlair matang
15 buahcabe rawit utuh
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmmerica
3 ruasjahe
5 buahcabe rawit atau cabe japlak

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan keluar minyaknya
2

Masukkan ayam, kecap manis, dan 250 ml air masak, tutup agar ayam lunak
3

Setelah ayam lunak, masukkan cabe rawit utuh, gula garam secukupnya dan masukkan 250 ml air masak, tutup kembali
4

Setelah ayam empuk, cabe rawit utuh masak, Masukkan daun bawang dan seledri
5

Koreksi rasa, taburkan bawang goreng.... Taraaaa... Swike ayam untuk keluarga bisa dinikmati selagi hangat