Garang Asem Ayam Bening

Awalnya karena belimbing wuluh di kebun lagi berbuah banyak. Panen deh. Bingung juga mau diapakan. Sudah dibagi ke tetangga jg masih banyak. Kepikiran garang asem, apalagi cuaca panas, pengennya yg segar, ringan, dan nikmat. Ga punya stok daun pisang, jg ga punya santan. Jadilah garam asem ayam bening ini... Yuukkk diintip resepnya ala dapuringjo 😊

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Bening

dapuringjo @dapuringjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung besar
4 siungbawang putih, cincang halhs
4 siungbawang merah, cincang halus
2 batangsereh geprek
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun jeruk
5 buahcabe rawit utuh
2 buahtomat hijau, belah 4
8 buahbelimbing wuluh, iris tipis
1 literair
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
penyedap secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biar kan sesaat dgn api kecil
2

Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, sereh. Masukkan ke dlm air rebusan ayam
3

Kemudian masukkan belimbing wuluh, cabe dan tomat hijau.
4

Beri bumbu garam, merica, penyedap sesuai selera.
5

Garam Asem ayam siap disajikan.