Suki Kuah Tomyam

Fransiska Putri
Fransiska Putri @sisput
Balikpapan

Kebetulan kemarin habis ungkep ayam pakai bawang putih, jahe, lada & garam. Terus air bekas rebusannya masih banyak, jadi saya simpan di freezer (jahenya sudah dibuang agar rasanya tidak terlalu kuat) dan hari ini saya jadikan bahan kuah Suki 😋

Suki Kuah Tomyam

22 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan kemarin habis ungkep ayam pakai bawang putih, jahe, lada & garam. Terus air bekas rebusannya masih banyak, jadi saya simpan di freezer (jahenya sudah dibuang agar rasanya tidak terlalu kuat) dan hari ini saya jadikan bahan kuah Suki 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 15 potonganeka bakso seafood
  2. 3 bonggolPakcoy
  3. 3 buahtomat sayur (tomat kecil)
  4. 1 Batangsereh
  5. 5cabai merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 2 sdmkecap ikan
  9. 3 siungbawang putih
  10. secukupnyaGaram, gula
  11. Air kaldu ayam/ bekas rebusan/ungkepan ayam (secukupnya)
  12. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan. Iris bawang putih, potong-potong tomat, memarkan jahe dan uleg/haluskan cabai merah.

  2. 2

    Rebus air kaldu ayam bersama bahan-bahan di atas. Tambahkan sereh, kecap asin, kecap ikan. Koreksi rasa dan tambahkan air bila kuah dirasa kurang (bila jahe telah terasa sebaiknya sisihkan agar jangan terlalu kuat).

  3. 3

    Biarkan mendidih sebentar dengan api kecil. Masukkan berbagai bakso Suki dan pakcoy. Biarkan tetap mendidih sebentar lalu matikan api.

  4. 4

    Sajikan bersama bihun yang telah direndam air mendidih sebelumnya.

  5. 5

    Taburkan bawang goreng dan selamat menikmati 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fransiska Putri
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa