Suki Kuah Tomyam

Devi
Devi @devi_rianti
Depok, Jawa Barat

Cocok sekali untuk musim hujan seperti ini, dinikmati selagi panas, segeeer...
Lebih baik buat sendiri di rumah jauuuuuh lebih hemat jadinya. Diadaptasi dari resep Bunda Ve, tapi cabenya dikurangi dan bubuk cabe di skip agar tidak terlalu pedes, jadi warna kuahnya kurang merah.

Suki Kuah Tomyam

13 orang berencana membuat resep ini

Cocok sekali untuk musim hujan seperti ini, dinikmati selagi panas, segeeer...
Lebih baik buat sendiri di rumah jauuuuuh lebih hemat jadinya. Diadaptasi dari resep Bunda Ve, tapi cabenya dikurangi dan bubuk cabe di skip agar tidak terlalu pedes, jadi warna kuahnya kurang merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 porsi
  1. bumbu kuah :
  2. 2 cmlengkuas geprek
  3. 2 buahsereh geprek
  4. 2 cmjahe geprek
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 sdtbubuk cabe
  7. 3 siungbawang putih cincang goreng
  8. 2 sdmsaos cabe
  9. Garam
  10. Gula
  11. Udang sebagai kaldu
  12. bahan isian :
  13. Aneka baso ikan
  14. Jamur enoki
  15. Sawi putih
  16. Pokcoy
  17. bumbu halus :
  18. 7 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. Cabe
  21. 2 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukan 5 udang, lalu masukan 1,5 liter air.

  2. 2

    Tambahkan lengkuas, sereh, jahe, daun jeruk dan air jeruk, tunggu sampai air mendidih.

  3. 3

    Saring, kemudian tambahkan saos, bawang putih goreng dan bumbu lainnya, tes rasa.

  4. 4

    Masukan bakso ikan dan kawan kawannya terakhir jamur dan sayurnya agar tidak terlalu matang (nanti kurang renyah).

  5. 5

    Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi
Devi @devi_rianti
pada
Depok, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa