Waktu saya masih kecil, ibu suka masak ini. Bahkan dulu tangan saya suka ikut campur bulat-bulatin perkedel dengan berbagai bentuk yang gak jelas. Setelah berkeluarga, saya pun suka masak perkedel buat suami 💑

Favorite nya suami, selalu minta dibikinin perkedel. Padahal awalnya saya ga terlalu suka perkedel dari dulu, lama2 jadi suka karna sering diminta bikinin dan rasanya mantuuulll🤭

Ceritanya sedang rindu perkedel ala warteg. Berhubung saat ini tinggal di LN dan gak bisa jajan masakan indonesia setiap saat akhirnya mau gak mau ya masak sendiri. Menurut aku cita rasanya cukup mirip dengan perkedel yang dulu suka aku beli...

Kalau udh bikin perkedel suami bisa abis 2 bahkan 3,skrg gk sering" bebikin perkedel karna takut bosan apa lg skrng suami lg ngurangin karbo=)+

Baru kali ini bikin perkedel sendiri, dengan bumbu yang simpel aja, kalo saya ini cocok untuk lauk sop atau soto ayam

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruIstilah #Perkedel berasal dari #BahasaBelanda #Frikadel 👩‍💻 hal ini menunjukkan pengaruh #Belanda dalam seni memasak Indonesia. Perkedel sebetulnya merupakan hidangan yang populer di Jerman, di mana makanan ini dikenal dengan nama #Frikadellen #Buletten #Fleischkuechle atau #Fleischpflanzerl 📖🔎Terus apa sih perbedaan #Perkedel & #Frikadellen ??? #Perkedel terbuat dari campuran daging dan kentang / umbi- umbian. Sementara itu, #Frikadellen secara tradisional terbuat dari daging sapi / pork cincang / campuran dari keduanya, yang kemudian diberi bumbu dari bawang, telur, susu (atau air), remah-remah roti (atau oatmeal atau tepung), garam, dan merica. Intinya, #Frikadellen ( versi Eropa ) menggunakan 100 persen daging, sedangkan #Perkedel ( versi Indonesia ) menggunakan campuran kentang dan daging (dengan perbandingan 1:1) - 👩‍🍳👩‍💻🔎

Perkedel ini kalo dipakein daging pasti lebih enak tapi saya ga punya..apa adanya saja begini juga udah asoy 🤣

Memanfaatkan sisa bahan baku yg ada dikulkas .Supaya gak mubazir ya moms ini enak untuk camilan dan lauk pendamping untuk sayur sop 😋

Mungkin beberapa bunda disini masih ada yg sering gagal bikin perkedel (ambyarr 😂).. Ini resep sudah sering saya praktekan. Dalam seminggu bisa 2 smpe 3 x bikin perkedel, karena termasuk lauk fav Pak suami. Smga resep ini bermanfaat 😁😁

Waktu pertama belum terjun ke dapur, yg pertama x bisa dibuat yah ini...ini perkedel ala mama yg simple tapi endesss...yuk resepnya...

Belakangan suka masak perkedel, keinget dulu waktu kecil kalau mamahku masak perkedel suka bantu bentuk2 adonan. Tp kalo resep beliau adonan bukan di tambah potongan seledri tp ditambah bawang goreng, katanya rasanya jd kayak daging.. hehehe