Bakpao Abon Empuk

Name: Bakpao Abon Empuk
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 2 sdt Garam; 4 sdm Gula pasir; 3 sdm Skm; 3 sdm Mentega (lebih baik yang udah dicairin); 500 g tepung terigu; 5,5 g fermipan (karena fermipan yang 11g untuk 1 kg tepung terigu, jadi ini pakai setengahnya); 200 cc Air; Isian sesuai selera (saya menggunakan abon sapi)

Agrani Lin @cook_8135898

Awalnya sih ini resep cara membuat donat yang aku temuin di internet hehehe ✌🏻😁 tapi mama aku bilang coba dikukus aja, yaudah deh. Eh, ternyata enak dan empuk banget kayak yang biasa orang jual. Cocok untuk pemula seperti aku yang juga baru pertama kali membuat ini. 😃 Ini resep aslinya : http://bunda-lita.blogspot.com/2014/05/resep-cara-membuat-donat-lembut-dengan-mudah.html?m=1 Selamat mencoba 😁😍😘

Lebih banyak

Bakpao Abon Empuk

Agrani Lin @cook_8135898

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 buah

2 butirtelur
2 sdtGaram
4 sdmGula pasir
3 sdmSkm
3 sdmMentega (lebih baik yang udah dicairin)
500 gtepung terigu
5,5 gfermipan (karena fermipan yang 11g untuk 1 kg tepung terigu, jadi ini pakai setengahnya)
200 ccAir
Isian sesuai selera (saya menggunakan abon sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok 2 butir telur. Kemudian masukkan garam, gula, skm, mentega yang sudah dicairkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
2

Kemudian masukkan semua campuran tadi ke dalam tepung terigu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3

Kemudian di sisi lain, masukkan fermipan ke dalam wadah yang berbeda. Jangan langsung dicampurkan ke dalam adonan. Masukkan air ke dalam fermipan dan aduk merata.
4

Kemudian fermipan yang telah diaduk tadi dimasukkan ke dalam adonan yang ada di langkah 2.
5

Kemudian uleni adonan sampai kalis.
6

Tutup adonan sehingga tidak ada udara yang masuk. Tunggu selama 21 menit.
7

Setelah 21 menit, ambil beberapa adonan sesuai selera. Dipipihkan dahulu, kemudian berikan isian abon. (Saya menyarankan isiannya kering, karena isian yang bersifat cair agak susah dibentuk, karena selalu terjadi kebocoran dan membuat adonan basah dan tidak mudah dibentuk.) Usahakan adonan tidak bolong. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
8

Setelah adonan habis, tunggu lagi adonan tersebut mengembang. Selama menunggu adonan mengembang, siapkan panci untuk mengukus.
9

Jika panci telah panas dan adonan telah mengembang, masukkan adonan tersebut ke dalam panci untuk dikukus. (Sebelum saya memasukkan adonan, saya mencoba menaruh. mentega agar adonan tidak lengket.) Masukkan beberapa adonan, jangan semuanya, karena nantinya adonan akan mengembang dengan sendirinya di dalam panci. Dan jangan lupa juga berikan kain yang diletakkan di antara panci dan tutup panci. Tunggu selama kurang lebih 15 menit.
10

Tadaaaaaa... bakpao empuk isi abon telah jadi, dan siap disantap bersama keluarga. Ini sangat cocok untuk keluarga, karena bahan-bahannya sehat dan bisa dibuat sendiri di rumah. Lebih enak dimakan saat lagi hangat. 😍 Oiya, yang difoto itu sisa 2 karena sebagiannya udah dimakan sama orang rumah dan sebagiannya masih dikukus. Selain itu juga baru kepikiran mau buat resep di sini. Selamat mencoba, ya, bunda. 😃😁