Cumi asin cabe hijau

Name: Cumi asin cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: segenggam cumi asin (atau sesuai selera); sepapan petai (/sesuai selera); 2 bh tomat hijau (masing potong wedges bagi empat bagian); sesuai selera cabe hijau dan cabe merah, cabe rawit, (rajang kasar/miring); 5 siung bawang merah (rajang kasar); bumbu halus (blender/choper/giling. sisihkan) :; 5 siung bawang putih ,; 10-20 biji cabe rawit ,; secukupnya garam & gula; sedikit air panas; secukupnya minyak goreng untuk menumis

Tengku Zaza Marly @Lapakmamza_2019

Pekanbaru-Riau-Indonesia

temennya nasi anget, dan ini favorit saya bgt, tentunya bikin gak berhenti buat nambah nambah dan nambah nasi👌

Lebih banyak

Cumi asin cabe hijau

Tengku Zaza Marly @Lapakmamza_2019

Pekanbaru-Riau-Indonesia

temennya nasi anget, dan ini favorit saya bgt, tentunya bikin gak berhenti buat nambah nambah dan nambah nasi👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

segenggam cumi asin (atau sesuai selera)
sepapanpetai (/sesuai selera)
2 bhtomat hijau (masing potong wedges bagi empat bagian)
sesuai seleracabe hijau dan cabe merah, cabe rawit, (rajang kasar/miring)
5 siungbawang merah (rajang kasar)
bumbu halus (blender/choper/giling. sisihkan) :
5 siungbawang putih ,
10-20 bijicabe rawit ,
secukupnyagaram & gula
sedikitair panas
secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin, potong 3 bagian/ sesuai selera (tidak dipotong pun gpp), rendam dengan air hangat, diamkan 10-15menit. bilas. sisihkan. goreng selayang/ sesaat, dgn api sedang. angkat tiriskan.
2

Keluarkan petai dari kulitnya. belah dua, cuci bersih. rendam dn air hangat bbrpa menit. bilas. tiriskan lalu goreng sesaat (kalo doyan mentah tidak digoreng juga gpp). kalo saya lebih suka digoreng sebentar.
3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, masukan racikan bawang merah, trio cabe, dan potongan tomat.
4

Kecilkan api, masukan petai & cumi. tambah sedikit saja air panas aduk sebentar hingga merata. tutup tumisan dan bila sudah terlihat minyak tegenang atas, matikan api. diamkan sesaat. dan sajikan. selamat mencoba👍
5

Note: kalo mau super pedes banyakkan rawit nya dalam bumbu halus/ di rajang kasar utk tumisan juga enak.