Pepes / Brengkes Tongkol dengan Pencit/mangga muda

2017,Hai...hai...buka puasa msh lama lho ya...tapi brengkes saya sdh matang ini...😊. Ada ikan tongkol irisan dan punya pencit sisa panen mangga apel kemarin yg mengkal...daging buahnya sdh kuning...cucok di bikin ini...oh iya ini rasanya nano nano ya...ada manis asam asin rame rasanya...segerr, ini tadi saya tambahi tahu shrsnya gak pake ya...krn lagi ngabisin stock tahu di kulkas... yup cap cus...
Pepes / Brengkes Tongkol dengan Pencit/mangga muda
2017,Hai...hai...buka puasa msh lama lho ya...tapi brengkes saya sdh matang ini...😊. Ada ikan tongkol irisan dan punya pencit sisa panen mangga apel kemarin yg mengkal...daging buahnya sdh kuning...cucok di bikin ini...oh iya ini rasanya nano nano ya...ada manis asam asin rame rasanya...segerr, ini tadi saya tambahi tahu shrsnya gak pake ya...krn lagi ngabisin stock tahu di kulkas... yup cap cus...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya...tahu gak saya goreng dulu, jadi nanti langsung nebeng aja dg yg lainnya..😊 Mangga/pencit setelah di serut saya cuci utk ngurangi rasa kecutnya. Sebaiknya daun pisang di jemur dulu ya...biar lentur kalo di tekuk2, atau kalo pengin cepat bisa di kukus sebentar dg di bolak balik.
- 2
Haluskan bumbu2nya... Brengkes ini cenderung manis sedikit asam ya...masukkan ikan, tahu dan pencit lalu aduk rata dg bumbu yg sdh di haluskan. Note: Kalo mau di tambahi cabe rawit silahkan...sesuai selera ya, utk asam kandis bisa di skip krn udah dpt rasa asam dr pencitnya...
- 3
Ambil secukupnya bahan brengkes dan Bungkus dg daun pisang, sematkan lidi.
- 4
Kukus sampe matang tandanya daun sdh berubah warna kurleb 20 -25 menit, dinginkan.
- 5
Sajikan dg nasi hangat...👌
- 6
Di coba ya...rasanya ngangeni lho...kalo gak ada pencit...asam kandisnya harus ada ya...bisa di tambah sedikit asamnya dr resep 👆plus 1 bh tomat merah. Sbnrnya Tahu disini hanya tambahan sy aja biar dptnya banyak, gak pake jg gpp.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda Pepes Tongkol Pencit / Mangga Muda
#PejuangGoldenApron2#RecookGaliaSalfitri#PepesTongkolPencit#OlahanIkan#OlahanManggaMuda#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#Coboy#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : Galia SalfitriKami sekeluarga suka banget sama yang namanya pepes apalagi ikan tongkol. Selama ini kami mengenal yang namanya pepes ya pake kemangi selain membuat lebih wangi ikan juga tidak akan amis.Dan kemarin pas lihat resepnya mba Galia Salfitri ada pepes pake mangga muda alias pencit duh bayanginnya sampe air liur kemana mana 😋😋. Apalagi di jogja pas musim mangga juga akhirnya gak tunggu lama-lama cuzz bikin dari pada aku penasaran seperti apa rasanya ternyata luar biasa uenaaak banget. Bener-bener #BukanPepesanBiasa nih gak abal-abal luar biasa pepesnya pencit lebih yummy dan tidak amis juga anak-anak sampe lahap banget makannya. Makasih banyak mba Galia resepnya sungguh luar biasa. Cassalover ( AyuCIMO ) -
Pepes Tongkol mangga muda Pepes Tongkol mangga muda
Request pak su minta dibikinkan tongkol pepes,berhubung ada stok mangga muda d kulkas jadi dicampur aja sama bumbunya 😋 rasanya asam,manis,pedas & gurih.. Alhamdulillah pak su suka & lahap bgt sampe nambah 😂#PejuangGoldenApron2 Elmy's Kitchen -
Pepes Tongkol Mangga Muda Pepes Tongkol Mangga Muda
resep ini saya dapat di Ig milik @koh_aming,,,ngeliatnya langsung ingin cepet2 buat,,,sebenarnya kalo dibanyakin cabe dan di tambahi lombok merah besar rasanya lebih nikmat dan penampilannya juga lebih berwarna,,,karena saya membuatnya untuk di makan bareng putri kecil ya jadinya seperi ini tapi tidak mengurangi rasanya kok,,,tetap enak 🤤😍👍#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#PepesIkan MomsQueenKitchen -
Pepes Tongkol Mangga Muda Pepes Tongkol Mangga Muda
Simple dan gampang banget.... Tapiii klo nggak musim mangga muda, mana bisa masak beginian... Rasanya seger banget, makan sm nasi anget krupuk, dijamin nambah2 😁 Selamat mencoba carla222 -
Pepes Tongkol Mangga Muda Pepes Tongkol Mangga Muda
Bismillah..Pas itu, ketika masih punya simpanan ikan Tongkol, ehh tau2 ada tetangga ngasih Mangga muda. Pucuk dicinta, ulam tiba jadinya. Cucok banget ini dimasak Pepes, menu kesukaan Ibuku.. 😋Rasa Pepes nya jadi unik, karena bau amis ikan 'tercover' sama aroma Mangga dan bumbu2 lainnya. Dulu jaman kami kecil2 heran pertama kali makan Pepes, koq masakan dicampur sama buah?? Tapi selanjutnya, setiap Ibu masak menu ini pasti kami semua makannya pada lahap. Nambah lagiii.. 🍴Ahh, masakan Ibu memang selalu the best! Gak ada obatnyaa.. 😍😍#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#TeamTrees#OneRecipeOneTree Dina Yuandha -
-
Pepes Tongkol Mangga Muda Pepes Tongkol Mangga Muda
Request Mama Tersayang :) 👩 Erysa Sofia Bachtiar -
Pepes tongkol mangga muda Pepes tongkol mangga muda
Sudah lama pengen bikin pepesan tongkol pakai blimbing wuluh tp susah nyarinya akhirnya pakai mangga muda serut seger asemnya. Piyo Kitchen 🎀 -
Pepes Pindang Tongkol Mangga Muda Pepes Pindang Tongkol Mangga Muda
Pepes pindang tongkol mangga muda..Makanan favorit suami..kalau sudah ada pepes jadi masakan yang lain gak dilirik..Cuma nasi anget dan pepes aja lahap banget makannya..Lauk ini yang bikin suami pengen cepet-cepet pulang kerumah.. Hhihihii.. bikin suami kerja gak konsen aja yaa...😁 Nia Syifa -
Pepes tongkol mangga muda Pepes tongkol mangga muda
#GA_TheNextLevel Recook from koh aming, lagi pingin bikin pepes pas banyak mangga muda jatuh, dan ini disukai sama anak-anak krn gak pedas finanzi raizah -
Pepes Tongkol Mangga Muda Pepes Tongkol Mangga Muda
#WeekendChallenge x ini dgn tema #BukanPepesanBiasa...nyobain bikin pepes tongkol pake mangga,mumpung lagi musim mangga...cusss ahh#weekendchallenge#bukanpepesanbiasa#pepestongkolmanggamuda#pejuanggoldenapron3#masakasyik#cookpadindonesia Yuyun -
Pepes Tongkol Mangga Muda Pepes Tongkol Mangga Muda
Alhamdulillah dikasih tetangga mangga muda, dibikin pepes tongkol aja. Dian Setiorini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar