Semprit Larut

Dapat kiriman tepung larut dari sepupu di Malang. Hihihi...si adek tahu aja kalau saudaranya kepingin bikin sesuatu berbahan tepung larut. Saat itu langsung kepikir untuk buat semprit larut. Bahan kue sudah tersedia. Segera eksekusi.

Lebih banyak

Semprit Larut

yusinta suroso @cook_2646299

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung larut
200 grtepung sagu(sagu tani)
200 grmargarin
250 grgula halus
1/4 stvanili bubuk
2 btrkuning telur
300-350 mlsantan kental matang (dari 1 btr kelapa)
1/2 stgaram
Coklat chips untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai tepung larut dan tepung sagu dengan 3 lbr daun pandan sekitar 10 menit. Dinginkan, ayak. Tepung siap digunakan.
2

Kocok margarin, gula halus, kuning telur & vanili sebentar saja(1-2menit). Masukkan tepung. Aduk hingga rata.
3

Tambahkan santal kental yang sdh diberi garam sedikit -sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu, hingga adonan cukup lembek. (Dulu si Mbah Putri kalau bikin sambil diuyek2 pakai tangan seperti orang nyuci baju gitu, bahasa sononya diglangsur hehe..katanya sih biar kuenya langsung nyesss dimulut. Dan itu bener lho...).
4

Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Spuit terserah. Aku pakai yang biasa. Semprotkan diatas loyang bersemir margarin. Lakukan sampai adonan habis. Beri topping.
5

Panggang dengan api sedang sampai matang (suhu 160° selama kurleb 25 menit). Aku pakai feeling/ilmu kira-kira, soalnya ovennya ga ada pengatur suhunya huhuhu... Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples.
6
7

Tips: selama mencetak kue, adonan ditutup serbet/kain bersih agar tidak kering. Bila adonan menjadi kering, tambahkan santan 1-2 sendok hingga adonan menjadi lemas kembali.