Hemm hidangan mantap bersanding dengan nasi hangat. Disamping itu baik untuk pencernaan lo. Hasil ngintip resep dari Echy H, dan sedikit modif. 😆😆😆

Saya pernah dengar ada beberapa orang yang masak sayur ini pahit rasanya. Alahamdulillah.. saya selama ini masak sayur genjer tidak pernah pahit, baik dimasak tumis ataupun dibuat sayur pecel. Sayur genjer ini sangat enak looh dan banyak manfaatnya.Saya biasa masak sayur genjer ini seperti langka2 dibawah ini.Tipsnya:1. Sebelum memasak, sayur genjer ini direndam air garam dulu supaya mungkin kalau ada hewan air yang sembunyi bisa mati (cara ini saya lakukan ketika saya akan memasak sayur2an air seperti kangkung, genjer, semanggi dll).2. Setelah direndam, sayur genjer direbus sebentar saja sampai setengah matang kira kira 2-3 menit. Naah.. baru sayur genjer bisa dimasak apapun sesuai keinginan.

Sayur genjer memiliki tekstur renyah yang sangat nikmat dijadikan menu tumisan. Tapi karena mengandung getah pahit perlu diolah terlebih dahulu agar siap dijadikan masakan yang enak.

Genjer merupakan tumbuhan air yang biasa kita jumpai di rawa, biasanya di jual di pasar tradisional. Genjer sy tumis dengan Rebon atau bahasa Banjar undang papai, untuk memeriahkan #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_borneo dengan tema #SayurPaninian#PejuangGoldenApron3#week22#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Ini salah satu sayur yang sering saya masak, karena kami suka pedas jadi ini rasanya lumayan pedaas. Karena menurutku tumis genjer paling pas kalo di tumis pedas. Menggugah selera deh pokoknya😃.#PejuangGoldenBatikApron#minggu3

Kesukaan suami, dan saya yang tadinya ga doyan jadi ikutan doyan...hahaha.Tiap nemenin belanja sayuran minggu pagi, dia pasti lirak-lirik ada genjer engga...ahahahaha.Dicampuri ebi jadi makin enyaaak.... Lauknya cukup tempe garit aja juga udah enyaaak.....

Hayooo siapa yang belum tahu Genjer? 😁. Nah Genjer atau disebut Kelayan atau Eceng adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Jadi ceritanya saat belanja di pasar, saya jumpa pedagang sayur yang menjual tanaman Genjer ini, langsung saya beli dan teringat masakan almarhumah mbah putri saya yang selalu masak tumis Genjer saat saya dulu liburan di rumah mbah di Banyubiru, Ambarawa. Masaknya nggak rumit kok, rasanya juga enak. Mari kita coba tumis genjer pedas.

#MurahMeriahOlahan genjer

Saya sedang ingin makan genjer. Dari pada beli, lebih baik membuatnya sendiri. Kebetulan hari ini saya tidak punya kegiatan. Jadi deh, saya masak Tumis Genjer Pedas ini.

Awwww genjeeerrr 😍😍😍 kangen banget makan tumis genjer, biasanya kalau dikampung mamaku masakin ini, makanya pas kemaren lagi cari sayuran eh ngeliat genjer langsung beli deh😍 genjer ini enaknya ditumis pedas, cek yuk resepnya#PejuangGoldenApron3

Recook dari youtube mbok midut