Kepiting Saos Pedas manis ala saya

Virdha Nana
Virdha Nana @najubakitchen_
Surabaya, Jawa Timur

Jadi ini ceritanya dapet kepiting dari kakek yang ukuranya lumayan gede beratnya 1,2 kg hanya berisi 3 ekor kepiting. Cuman fotonya saya foto 1 ekor saja. okedeh langsung aja saya kepikiran masak yang pedes pedes dan jadilah resep kepiting pedas manis ala saya hehe... (ini resep versi jumbo😁)

Kepiting Saos Pedas manis ala saya

Jadi ini ceritanya dapet kepiting dari kakek yang ukuranya lumayan gede beratnya 1,2 kg hanya berisi 3 ekor kepiting. Cuman fotonya saya foto 1 ekor saja. okedeh langsung aja saya kepikiran masak yang pedes pedes dan jadilah resep kepiting pedas manis ala saya hehe... (ini resep versi jumbo😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorkepiting (1,2kg)
  2. 1 botol kecilSaos tomat abc
  3. 1/2 botol besarkaca Saos cabai abc
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 2 buahbawang bombay uk. sedang (di potong tipis memanjang)
  6. 8 tangkaidaun bawang iris panjang(sesuai selera juga boleh)
  7. 1 ruasjahe. (iris tipis)
  8. 2 buahtomat (iris kecil-kecil)
  9. secukupnyaair
  10. 2 sdmgula
  11. 1 sdtgaram (kalo kurang asin bisa tambahin ya)
  12. secukupnyapenyedap
  13. minyak secukupnya untuk menumis bumbu
  14. bumbu halus :
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 4 siungbawang putih
  17. 20 bijicabe (bisa kurang😂)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting dengan air sekitar 10menit. Lalu matikan kompor. Jangan buang air rebusan kepiting,nanti itu akan digunakan sebagai kaldu kepiting.

  2. 2

    Panas kan wajan, beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus, tumis kurang lebih 1mnit.

  3. 3

    Setelah 1 menit masukan bahan lain bawang bombay, tomat, jahe. Tumis sampai aromanya keluar.

  4. 4

    Tambahkan saos sambal, saos tomat, kecap aduk rata, lalu tambahkan gula, garam,penyedap dan terakhir air kaldu.

  5. 5

    Masukkan kepiting tunggu hingga meresap dan mengental sekitar 30menit.

  6. 6

    Terakhir masukan daun bawang aduk sebentar dan jadilah kepiting saos pedas manis ala saya😄

  7. 7

    Tambahan : ini gambar bumbu nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Virdha Nana
Virdha Nana @najubakitchen_
pada
Surabaya, Jawa Timur
Hobby memasak, semoga dari hobby bisa bermanfaat untuk semua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa