Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 200 gramfillet ikan Tenggiri
  2. 100 gramudang kupas
  3. 75 gramtepung sagu
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 butirbawang putih
  6. secukupnyalada
  7. secukupnyagaram
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1 bloktahu putih (ukuran besar), dibelah 8
  10. 10 lembarkulit pangsit siap pakai
  11. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat isian batagor (bakso seafood) dengan menggunakan food processor/blender/ditumbuk.
    Masukkan fillet ikan tenggiri, udang kupas, telur, tepung sagu, daun bawang, bawang putih, lada dan garam ke dalam food processor. Haluskan hingga kalis

  2. 2

    Potong tahu menjadi 8 bagian, buang bagian tengahnya, kemudian isikan adonan bakso seafood yang telah jadi sebelumnya.

  3. 3

    Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai (saya menggunakan merk "AM", beli di ps.mayestik), masukkan 1 sdm adonan bakso seafood kemudian tutup pangsit menyerupai bentuk siomay. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 20 menit, hingga pangsit dan tahu serta bakso seafood matang. Setelah matang, goreng di wajan dengan minyak panas dan api kecil hingga kecokelatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dara Dienayati
Dara Dienayati @dienayati
pada
Jakarta
A wife and a mother of two. Cooking Mama :)
Lebih banyak

Resep Serupa