Asam Pedas Ikan kembung
Waktu di ajak berlibur ke Melaka Malaysia oleh majikan, betapa takjubnya kalau resep asam pedas ini memang makan khas bandar tsb.. Resep ini memang pernah di ajarkan oleh majikan dan jadi salah satu makanan favorit keluarga ini..
Asam Pedas Ikan kembung
Waktu di ajak berlibur ke Melaka Malaysia oleh majikan, betapa takjubnya kalau resep asam pedas ini memang makan khas bandar tsb.. Resep ini memang pernah di ajarkan oleh majikan dan jadi salah satu makanan favorit keluarga ini..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lalu lumuri ikan dengan bubuk kunyit beserta garam dan lada secukupnya
- 2
Panaskan minyak sampai betul² panas supaya ikan tidak melekat, lalu goreng ikan sampai matang
- 3
Siapkan bumbu yang akan di haluskan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, terasi yang sudah di bakar, serai lalu blend sampai betul² hancur
- 4
Potong tomat setiap biji menjadi 4 bagian, lalu cuci bendi dan tomat sampai bersih menggunakan air biasa
- 5
Siapkan periuk untuk membuat kuah, panaskan minyak dengan api sederhana
- 6
Masuk kan bumbu halus tadi, lalu tambahkan cabai giling, sedikit bubuk kunyit dan daun jeruk
- 7
Biarkan bumbu sampai pecah minyak
- 8
Bila sudah pecah minyak, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih
- 9
Lalu masukkan tomat dan bendi, aduk kemudian tambahkan asam Jawa kurang lebih ½ sdt.. Aduk
- 10
Masukkan ikan yang di goreng tadi ke dalam kuah, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya
- 11
Aduk, dan biarkan beberapa saat lalu tutup api... Siap di hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Makanan Khas Orang Melayu, favorit Keluarga Suami..Yah, space cerita di balik resep kok jadi limit gini? Ngga bisa nulis panjang-panjang? Hiks
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
Teringin mau asam pedas tapi semua resep terlalu komplikasi jadi adjust and simplify to my taste
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
Ini memang makanan favorit ibu saya. Hampir setiap pekan beliau masak asam pedas ikan. Walaupun yang suka cuma kami berdua 😄😄#minggu49#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#cookpadcommunity_riau#cookpadcommunity_id
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
Ikan kembung dimasak asam pedas kegemaran kluarga
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
Bingung mau masak apa, sementara stok di kulkas tinggal ikan kembung 2 ekor.. Kalo di goreng atau di balado udah sering makan.. Akhirnya dibuat asam pedas
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Kali ini pakai resep dari mamaku, saya suka masak beginian karena bumbunya tinggal blender lalu tumis, jadi gak repot ngegiling lagi
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
Hai mom's..Untuk makan siang hari ini siayah pengen minta di masakin asam pedas..langsung aja si emak beraksi di dapur.#asampedas#makwinmemasa#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Sumber inspirasi resep dr mama Caca, pas lagi kengen bikin asam pedas cek cookpad ketemula resepnya. Bahan2nya sbgian besar ada d kulkas, cm ikannya d resep tongkol aq cm ada ikan kembung dn tahu... hehe#PejuangGoldenApron2#minggu7
-
Asam Pedas (Ikan Kembung) Asam Pedas (Ikan Kembung)
Assalamualaikum..Salam sehat mamah semua..Teringat kemarin dikasih ikan sama ibu mertua dan Resep nya minta sama ibu mertua sekali. Akhirnya saya putuskan untuk ikut challenge special dari #GenerasiTehObeng 😁Asam pedas ini rasanya seger karena kuahnya campuran dari air dan asam Jawa. Dan bumbu halusnya ada campuran cabe merah kering, sebab itu warnannya lebih pekat. Makanan ini adalah salah 1 makanan khas Melayu.Tips : untuk cabe keringnya saya buang bijinya. Setelah di rebus dan tiriskan, cabe nya saya gunting memanjang dari ujung tangkai saya belah dan buang bijinya. Ga terlalu bersih ga papa. Karena ga enak ketika nyeruput kuahnya terlalu banyak biji cabenya.#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#KulinerMelayu #AsamPedas
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
Karna lagi bosen ikan yg d goreng akhirnya sy buat ikan asam pedas dengan bumbu seadanya ,,Tap Alhamdulillah rasnya ttp enak dan mantap
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
kebetulan sy skrg bikin asam pedas yg di pake bukan ikan kembung tp agak mirip ikan kembung & daging'y agak tebel. sy gak tao nama ikan tersebut tp enak jg daging ikan'y..
-
Asam pedas ikan kembung Asam pedas ikan kembung
Jangan di bully ya bun kalau setiap share resep gak di percantik atau di plating istilah now nya😇, karna saya mau share resep aja jadi aku pict gambar langsung share aja😇😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar