"Drumstick" Bumbu Bali

Diana
Diana @cook_8141815
Yogyakarta

"Drumstick" Bumbu Bali
Membaca "drumstick" terasa tergelitik dan membayangkan stick penggebuk drum .. hehe.. Drumstick yg sy maksud adalah bagian dari sayap ayam yg dekat badannya.
Bosan dg "drumstick" yg digoreng tepung, kali ini kita buat bumbu bali.
Salah satu variasi resep masakan bali ini memang sangat mengundang selera. Bumbu bali menggunakan beberapa macam bumbu rempah khas Indonesia yang menggugah selera utk teman nasi saat buka puasa.

"Drumstick" Bumbu Bali

29 orang berencana membuat resep ini

"Drumstick" Bumbu Bali
Membaca "drumstick" terasa tergelitik dan membayangkan stick penggebuk drum .. hehe.. Drumstick yg sy maksud adalah bagian dari sayap ayam yg dekat badannya.
Bosan dg "drumstick" yg digoreng tepung, kali ini kita buat bumbu bali.
Salah satu variasi resep masakan bali ini memang sangat mengundang selera. Bumbu bali menggunakan beberapa macam bumbu rempah khas Indonesia yang menggugah selera utk teman nasi saat buka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 250 gram"drumstick" (sayap ayam bag atas)
  2. 1 cmlengkuas
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk purut
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 ltrair
  7. 2 sdmminyak utk menumis bumbu
  8. Bumbu dihaluskan:
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 btrkemiri
  12. 5cabe merah
  13. 7cabe rawit
  14. 3 cmjahe
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu2. Ayam dicuci bersih dan dicampur dg sedikit garam, diamkan sejenak spy garam meresap.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga mengeluarkan atoma harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas. Beri air, aduk rata, tutup dan masak hingga ayam matang.

  3. 3

    Setelah matang, siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana
Diana @cook_8141815
pada
Yogyakarta
pemasak pemula
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa