Kupat/Lontong Tahu

Name: Kupat/Lontong Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kupat ( ketupat/lontong ), potong2; Tahu, goreng utuh lalu potong2; Tauge, celup air panas sebentar; Selada, iris2 ( skip ); Telur rebus, iris2 ( saya belah jadi 2 ); Krupuk; Bawang goreng; Bumbu kacang :; 250 gr kacang tanah, digoreng dan blender halus; 100 gr gula merah, sisir; 2 cm kencur; 1 sdm bawang putih goreng; 5 buah cabe rawit ( sesuai selera ); secukupnya Asam jawa, larutkan dengan air panas; secukupnya Air; 5 sdm kecap manis; secukupnya Garam

Eka Trovicayana @Trovica23

Ranai, Natuna, Kepri

Sebenarnya mau buat kupat tahu tapi gak ada ketupat, lontong pun jadilah. Resep diambil dari blog resep aneka masakan tahu

Lebih banyak

Kupat/Lontong Tahu

Eka Trovicayana @Trovica23

Ranai, Natuna, Kepri

Sebenarnya mau buat kupat tahu tapi gak ada ketupat, lontong pun jadilah. Resep diambil dari blog resep aneka masakan tahu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Kupat ( ketupat/lontong ), potong2
Tahu, goreng utuh lalu potong2
Tauge, celup air panas sebentar
Selada, iris2 ( skip )
Telur rebus, iris2 ( saya belah jadi 2 )
Krupuk
Bawang goreng
Bumbu kacang :
250 grkacang tanah, digoreng dan blender halus
100 grgula merah, sisir
2 cmkencur
1 sdmbawang putih goreng
5 buahcabe rawit ( sesuai selera )
secukupnyaAsam jawa, larutkan dengan air panas
secukupnyaAir
5 sdmkecap manis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu kacang : haluskan bawang putih goreng, kencur dan cabe rawit.
2

Setelah halus campur dengan kacang tanah yang sudah diblender. Tambahkan garam air asam dan air secukupnya.
3

Masak dengan api kecil sambil tambhkan gula merah sedikit2 sesuai selera.
4

Terakhir tambhkan kecap manis. Cicip rasanya : pedas, manis, sedikit asam.
5

Ambil piring saji, letakan ketupat, tahu, telur, tauge dan selada lalu siram dengan bumbu kacang. Beri taburan bawang goreng dan krupuk.