Kupas udang sisahkan setengah bagian ekor kemudian cuci bersih

Rendam udang dengan perasan lemon/jeruk nipis. Biarkan 10 menit

Siapkan satu gelas air tuangkan dalam wadah campur dg soda kue dan telur

Siapkan tepung terigu aduk rata dg royco secukupnya

Lumuri n tekan2 pelan udang dg tepung yg sudah di bumbui kemudian celup dan rendam dalam wadah air soda telur yg sudah disiapkan

Angkat udang yg sudah direndam soda dan lumuri rata dg tepung terigu berbumbu sambil ditekan2 agar tepung melekat

Goreng udang dg api sedang dan minyak goreng hingga kelem (tenggelam udangx)

Angkat dan tiriskan.dijamin sukses dan krispi